Network
Baca Juga: Pemkot Bandung Terjunkan Tim Pemeriksaan Hewan Kurban Jelang Idul Adha
11. Blender semua bahan tersebut dengan sedikit minyak dan air hingga halus.
12. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis tomyam paste hingga mengeluarkan aroma dan berwarna gelap.
13. Tambahkan air dan masak tomyam hingga surut dan berwarna gelap.
14. Bumbui dengan gula merah, kaldu sayur atau jamur, garam, dan aduk hingga matang.
15. Sisihkan tomyam paste.
16. Untuk membuat stok, masukkan kulit udang ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna kecoklatan.
17. Masukkan tomyam paste yang sudah dibuat sebelumnya ke dalam air.
18. Tambahkan serai, saos, dan perasan jeruk nipis.
19. Sesuaikan rasa dengan garam, gula, dan asam.
20. Masukkan kondimen tomyam yang sudah dipersiapkan.
21. Masukkan udang dan masak hingga matang.
22. Saring kuahnya untuk mendapatkan tomyam yang bersih.
23. Sajikan tomyam dalam mangkuk dan tambahkan daun ketumbar serta perasan jeruk nipis.
24. Nikmati tomyam dengan tambahan bawang putih, cabe kering, dan daun koriander.
Itulah resep dan cara pembuatan dari tomyam seafood, selamat mencoba.*** (Muhhamad Andika Adrian Putra/JOB Training)
