13. Masak kembali dengan air yang cukup banyak, lalu tambahkan gula merah, daun jeruk, dan garam.
14. Untuk pengental, seduh tepung beras dengan saus di wadah terpisah, lalu campurkan kembali ke dalam saus kacang, masak hingga 10 menit.
15. Tambahkan air asam jawa, aduk rata.
16. Sajikan siomay dengan saus kacang ,jeruk limau, dan kecap sebagai pelengkap.***