Network
1. Iris miring dada ayam kurang lebih dengan ketebalan 3 mm, lalu marinasi dengan kaldu ayam bubuk, baking powder dan kecap asin, aduk rata.
2. Tambahkan telur, aduk hingga rata, lalu lapisi dengan tepung tapioka, aduk rata. Diamkan 2-3 menit.
3. Potong besar cabai merah yang telah dibuang biji, nanas, dan bawang bombay, sisihkan.
4. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering dan kecoklatan, tiriskan.
Baca Juga: Cara Membuat Ayam Goreng Mentega Super Enak ala Devina Hermawan
5. Panaskan wajan, masukkan margarin dan bawang bombay, tumis hingga wangi kemudian masukkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan cuka, aduk rata.
6. Larutkan air dengan maizena, lalu tuang ke dalam wajan, aduk rata.
7. Masukkan nanas dan cabai merah, masak hingga mengental.
8. Susun ayam di dalam piring saji, lalu siram dengan saus asam manis.
9. Ayam kuluyuk krispi siap disajikan.
