Network
MAPAYBANDUNG.COM - Berikut resep membuat wedang ronde, yang merupakan hidangan wajib saat Tahun Baru Imlek.
Wedang ronde adalah sajian serupa mochi berbentuk bulat dengan isi kacang atau gula merah dalam kuah jahe. Hangatnya minuman ini sangat cocok disantap di kala cuaca dingin seperti saat ini.
Usut punya usut, ternyata wedang ronde berasal dari Negeri Tirai Bambu atau China. Secara tradisional, wedang ronde biasa disajikan saat festival lentera (yuán xiāo jié).
Baca Juga: Sudah Tahap Finishing, Flyover 700 Meter di Kota Bandung Ini Diharapkan Segera Beroperasi
Wedang ronde juga sering dihidangkan dalam acara pernikahan, reuni keluarga, dan Tahun Baru Imlek.
Dalam bahasa Mandarin, wedang ronde disebut tang yuan. Nama tersebut berarti “reuni”.
Dengan begitu, wedang ronde menyimbolkan kebersamaan; pentingnya berkumpul bersama jelang berakhirnya festival musim semi.
Ketika disantap saat hari Tahun Baru Imlek, orang Tionghoa berharap keluarga dan kerabat dapat bertemu dalam kebersamaan lagi di tahun selanjutnya.
Berikut resep wedang ronde kuah jahe yang dikutip MapayBandung.com dari kanal YouTube Dapoer Lestari, Kamis 1 Februari 2024.
