Network
BRAGA, MAPAYBANDUNG.COM – Chili oil adalah varian masakan olahan cabai yang sering menjadi pelengkap untuk makan. Rasa berminyak dan gurih bercampur asin membuat chili oil sangat digemari untuk menjadi teman makan sehari-hari.
Chili oil bisa menjadi salah satu referensi ide jualan karena memiliki peminat yang banyak.
Seringkali chili oil ditemukan di restoran-restoran. Kali ini, koki terkenal Chef Devina Hermawan membagikan resep membuat chili oil yang bisa kita tiru di rumah.
Baca Juga: Geger Penemuan Mayat Pria Diduga Pelajar di Parit Sungai Cisangkuy Bandung, Begini Kata Polisi
Dengan modal yang tidak begitu besar, resep ini bisa menjadi ide jualan terbaru yang tentunya menguntungkan.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Minggu 21 Januari 2024, simak bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 250 gr minyak goreng
- 60 gr cabai kering
- 25 gr bawang putih
- 25 gr bawang merah
- 25 gr ebi
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula
- ½ sdt penyedap
- 2 sdm kecap asin
Baca Juga: Jam Tayang dan Link Live Streaming Bournemouth vs Liverpool di Liga Inggris Hari Ini
Cara membuat:
1. Blender cabai kering lalu sisihkan.
2. Setelah itu blender bawang putih dan bawang merah sambil dicampur minyak, blender sampai halus.
3. Setelah bawang sudah halus, tambahkan ebi lalu blender kembali, namun jangan sampai terlalu halus.
4. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu bawang dan ebi yang sudah diblender sampai wangi. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan cairan yang terkandung pada ebi dan bawang. Gunakan api sedang.
Baca Juga: Resep Tempe Goreng Renyah Lezat, Ide Jualan Makanan 2024, Pasti Bikin Untung
5. Kemudian masukan garam, penyedap rasa, gula dan cabai kering yang sudah diblender.
6. Apabila tumisan tersebut sudah berwarna merah, tambahkan kecap asin lalu ditumis kembali sampai matang.
7. Jika chili oil sudah matang, simpan ke dalam wadah.
Sebagai catatan apabila ingin menyimpan di wadah plastik, pastikan chili oil tersebut sudah dingin baru disimpan.
Namun apabila dalam botol kaca, tidak perlu menunggu sampai dingin. Pastikan wadah yang digunakan untuk menyimpan chili oil sudah disterilisasi.*** (Naufal Aditya Ramadhan/JOB Training)
