Network
MAPAY BANDUNG – Resep udang bakar madu khas resto Sunda yang nikmat dan lezat ini cocok dijadikan menu makan keluarga di akhir pekan.
Udang mungkin menjadi salah satu bakan makanan yang mudah sekali diolah menjadi berbagai menu lauk yang enak. Sebab, pada dasarnya udang sudah memiliki cita rasa yang enak.
Salah satu cara memasak udang yang tak kalah enak bahkan mampu membangkitkan selera makan adalah dengan dibakar dan ditambah madu.
Udang bakar madu yang enak ini cocok jadi hidangan akhir pekan yang pasti disukai keluarga.
Baca Juga: MasterChef Indonesia Season 11 Tayang Jam Berapa Hari Ini? Simak Jadwal RCTI Sabtu 16 September 2023
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Devina Hermawan pada Jumat 15 September 2023, berikut resep udang bakar madu yang enak.
Resep Udang Bakar Madu (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
- 500 gr udang utuh
- ⅓ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 1 buah jeruk nipis
Bahan saus madu:
- 3 sdm madu
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal rasa bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm margarin (suhu ruang)
- 2 sdm air
Baca Juga: Asal-usul Nama 9 Jalan di Kota Bandung, dari ABC, Ciumbuleuit, sampai Pasteur
Langkah pembuatan:
1. Buang bagian kepala udang atau pada bagian yang tajam kemudian belah punggung udang. Buang bagian kotoran pada udang.
2. Marinasi udang dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica aduk rata. Diamkan beberapa saat.
3. Di dalam mangkuk, campurkan madu, saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan margarin, aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air, aduk rata.
Baca Juga: Siapa Bambang Tirtoyuliono Pj Walikota Bandung? Simak Profil Singkatnya
5. Panaskan sedikit minyak, masukkan udang, masak hingga setengah matang di kedua sisi.
6. Masukkan saus, aduk sesaat, sisihkan.
7. Udang bakar madu siap disajikan.
Itulah resep membuat udang bakar madu khas resto Sunda yang bisa dijadikan menu makan di akhir pekan.***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
