Network
MAPAY BANDUNG - Bagi Anda pecinta daging sapi dan makanan berkuah, resep yang satu ini wajib Anda coba yaitu Sup Tomat Daging Iris yang pastinya simpel dan cepat.
Resep Sup Tomat Daging Iris ini memiliki citarasa yang segar dari tomat dan gurih dari daging iris. Selain itu, cara pembuatannya juga cepat dan simpel yang cocok dijadikan teman nasi.
Chef Devina Hermawan, yang juga merupakan salah satu kontestan ajang memasak MasterChef Indonesia musim kelima, membagikan resep sehat Sup Tomat Daging Iris melalui akun YouTube-nya.
Berikut resep Sup Tomat Daging Daging Iris yang simpel, cepat, segar, dan gurih ala Devina Hermawan:
Baca Juga: Setelah Balur Jangan Lupa Bilas! Tips dr. Zaidul Akbar Biar Uban dan Rontok di Rambut Hitam Hilang
Bahan utama (marinasi):
- 250 gr daging slice
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap inggris
- 2 sdm pasta tomat/saus tomat
Bahan lainnya:
- 2 buah wortel
- 2 buah tomat merah
- ½ bawang bombai
- 3 batang seledri
- 1 batang daun bawang
- 1 buah kentang
- 75 gr kacang merah
- 120 gr sosis sapi
- 4 sdm saus tomat
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 ½ liter air
- 1 sdt garam
- ⅛ sdt merica
Bahan bawang goreng:
- 3 sdm minyak
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Bahan nasi (opsional):
- 375 gr beras yang sudah dicuci bersih
- 500 ml air
Baca Juga: Pakai Teh Bumbu Dapur Ini, Jangan Kaget Uban di Rambut Langsung Hitam Kata dr Zaidul Akbar
Langkah memasak:
1. Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker, masak hingga matang.
2. Marinasi daging dengan pasta tomat, kecap asin, dan kecap inggris, lalu aduk rata. Kemudian, diamkan beberapa saat.
3. Potong kotak wortel, kentang, tomat, dan bawang bombai kemudian masukkan ke dalam penanak nasi.
4. Masukkan kacang merah dan air, masak dengan penanak nasi selama 20 menit.
5. Potong daun bawang, seledri, dan sosis.
6. Masukkan sosis, daging, saus tomat, kaldu sapi bubuk, garam, dan merica, lalu masak selama 20 menit hingga matang.
7. Iris bawang putih dan bawang merah, lalu goreng bawang merah di api sedang hingga setengah matang.
8. Masukkan bawang putih dan goreng hingga berwarna sedikit kecokelatan.
9. Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng ke dalam sup, lalu masak sebentar.
10. Sup daging tomat siap disajikan.
Demikian resep Sup Tomat Daging Iris yang cepat, simpel, segar, dan gurih. Selamat mencoba!***(Fitri Nur Aulia/Job Training)
