Network
MAPAY BANDUNG - Berikut tips mengolah daging kurban agar empuk dan tidak bau amis.
Momen hari raya Idul Adha identik dengan daging kurban seperti sapi, domba, kambing, kerbau dan unta.
Biasanya mengolah daging kurban kerap menjadi kesulitan karena kurang empuk dan terkadang bau amis.
Baca Juga: Innalillahi! Fajri Pemuda Obesitas 300 Kilogram Meninggal Dunia Hari Ini
Sebelum mengolah daging kurban menjadi hidangan yang lezat saat Idul Adha, simak dulu cara membuat daging kurban agar empuk dan tidak bau amis, dilansir MapayBandung.com, Kamis 22 Juni 2023.
Berikut caranya:
1. Potong daging sesuai selera, direkomendasikan potong kotak tipis
2. Cuci daging di air mengalir agar darahnya bersih
Baca Juga: Kata Luis Milla Soal Performa Tyronne Del Pino di Latihan Perdana
3. Berikan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, lalu diamkan selama 5 menit
4. Masukan semua daging ke dalam panci berisi air dan pastikan semuanya terendam
5. Masak selama 7 menit sampai air mendidih
6. Buang buih-buih di air rebusan
7. Berikan garam secukupnya
Baca Juga: Paling Mujarab! 3 Bumbu Dapur Ini Ampuh Atasi Masalah Uban dan Ketombe Kata dr. Zaidul Akbar
8. Tutup kembali panci lalu diamkan selama 5 menit, dalam tahap ini jangan buka tutup pancinya
9. Nyalakan lagi api kompor selama 5 menit
10. Matikan kompor dan diamkan selama 5 menit
11. Lakukan mati nyala kompor selama 2 kali berturut turut dengan jarak waktu masing-masing 5 menit
Baca Juga: Rahasia Rambut Bebas Uban, Langsung Hitam Kembali di Usia Tua Ala dr Zaidul Akbar: Cukup Minum Ini
13. Apabila sudah dilakukan selama 2 kali, tutup panci boleh dibuka
14. Daging empuk dan tidak bau amis siap dijadikan olahan daging yang lebih lezat
Selain cara-cara mengolah daging kurban seperti diatas, jangan lupa bungkus dengan daun pepaya.
Demikian tips mengolah daging kurban agar empuk dan tidak bau amis. (Zielda Vestalira Maharani/Job Training)***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
