Network
MAPAY BANDUNG - Berikut resep mochi viral ichigo daifuku dari Chef Luvita Ho.
Saat ini resep mochi ichigo daifuku sedang viral di media sosial.
Mochi buah khas Jepang ini merupakan dessert sehat karena menggunakan isian buah asli yang dikemas dengan cara yang menarik dan menggiurkan.
Baca Juga: BERITA POPULER HARI INI: Pemain Lokal Rp1,74 Miliar Bergabung dengan Persib
Resep ini menjadi viral di Tiktok karena mudah ditiru dan proses pembuatannya yang sederhana.
Simak resep mochi Ichigo Daifuku yang dibagikan oleh chef Luvita Hodiono, pemenang MasterChef Indonesia musim keempat:
Bahan Kulit mochi:
- 135 gr tepung ketan
- 2 sdm gula pasir
- 2 cubit garam
Baca Juga: Kim Seon Ho Tampak Gembira Kejar Kang Tae Joo dalam Teaser Drama Terbarunya 'The Childe'
- 1 sdm minyak
- 180 gr susu cair rasa strawberry
Bahan Isian Mochi:
- Strawberry secukupnya
- Maizena secukupnya, di sangrai dulu
- 20 gram Azuki (pasta kacang merah)
Baca Juga: UPDATE RUMOR TRANSFER: Persib Dirumorkan Reuni dengan Eks Juara ISL 2014, Sosoknya Dicintai Bobotoh
Langkah memasak:
1. Buang daun stroberi lalu balut dengan 20 gr azuki.
2. Siapkan dan panaskan kukusan.
3. Masukkan tepung beras ketan ke dalam mangkok.
4. Lalu tambahkan gula pasir, garam, dan minyak ke dalam mangkok.
Baca Juga: Gegara Pipis Sembarangan, Pendaki di Gunung Cikuray Ini Diganggu Hantu Pembawa Golok, Serem...
5. Masukkan susu strawberry. Lalu tambahkan pewarna pink secukupnya (opsional), aduk hingga merata.
6. Masukkan adonan ke dalam kukusan selama 30 menit.
7. Pindahkan adonan dan uleni menggunakan spatula hingga adonan teksturnya menjadi halus.
8. Uleni kembali adonan menggunakan tepung maizena yang sudah disangrai.
Baca Juga: CFD Dago Bandung: Kapan, Jadwal Pelaksanaan, Tata Tertib, hingga Lokasi Parkir Kendaraan
9. Bagi adonan menjadi 25 gr. Lalu, pipihkan menggunakan tepung maizena agar tidak lengket.
10. Bungkus bulat isian menggunakan adonan mochi.
11. Mochi siap dinikmati.
Demikian resep viral mochi khas Jepang, Ichigo Daifuku, yang manis, segar, dan juicy. Selamat mencoba!***(Fitri Nur Aulia/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
