Network
MAPAY BANDUNG - Seorang dokter yang juga healthy vlogger dr. Ema Surya Pertiwi membagikan cara aman mengkonsumsi telur untuk penderita kolesterol tinggi.
Seperti kita tahu bahwa telur adalah salah satu makanan yang paling sering dikonsumsi.
Selain harganya murah, telur juga punya rasa yang enak dan mudah diolah berbagai macam masakan.
Namun, banyak penderita kolesterol tinggi menghindari sumber protein ini karena dipercaya dapat meningkatkan kadar kolesterol di dalam tubuh.
Baca Juga: 3 Mall Tertua di Bandung, Nomor 2 Paling Mewah di Masanya
Tingginya kandungan kolesterol ini dipercaya bisa meningkatkan risiko orang dengan kolesterol tinggi terkena penyakit jantung.
dr. Ema Surya Pertiwi pun menjelaskan cara aman konsumsi telur bagi penderita kolesterol tinggi.
“Kuning telur di mana ada isinya telur itu kandungan kolesterolnya tinggi sehingga ketika dikonsumsi setiap hari akan meningkatkan kolesterol dalam darah,” kata dr. Ema Surya Pertiwi dikutip MapayBandung.com dari kanal Youtube Emasuperr pada Selasa 23 Mei 2023.
Baca Juga: HATUR NUHUN! Persib Bandung Resmi Akhiri Kerja Sama dengan 2 Orang Ini, Sosoknya Sangat Penting
Telur memiliki 2 elemen utama yaitu putih telur dimana mengandung lebih banyak kadar protein, dan kuning telur yang mengandung tinggi kolesterol.
Sehingga menurut dr. Ema, jika setiap hari, konsumsi telur dapat meningkatkan kolesterol dalam darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
“Pada tahun 1961 American Heart Association itu menganjurkan untuk membatasi makanan tinggi kolesterol dimana akan mempengaruhi kesehatan jantung kalian nih,” ujar dr. Ema.
Sebenarnya kata dr. Ema, tubuh juga menghasilkan kolesterol yang diproduksi oleh hati termasuk zat yang diperlukan pada tubuh, jadi kolesterol itu tidak hanya diperoleh dari makanan saja.
Kolesterol menurut dr. Ema, terlibat dalam pembentukan vitamin D, memproduksi hormon steroid dan hormon testosteron pada tubuh serta membantu memproduksi asam empedu untuk mencerna lemak.
“Makanya walaupun kalian melakukan diet rendah kolesterol, di dalam darah tetap akan menghasilkan kolesterol yang diproduksi oleh hati,” ujar dr. Ema.
Baca Juga: Horor! Penjaga SPBU Ini Diteror Penampakan Rombongan Pengantar Jenazah
Asupan harian tubuh yang direkomendasikan adalah 300 mg kolesterol, namun lebih rendah lagi jika ada resiko penyakit jantung, hipertensi maupun kolesterol disarankan dibawah 300 mg.
Sedangkan dalam 1 buah kuning telur utuh menurut dr. Ema, itu terdapat sekitar 180 sampai 200 mg kolesterol.
“Sedangkan 100 gram daging sapi giling aja itu biasanya yang terdapat 80 sampai 100 mg kolesterol,” kata dr. Ema.
Sehingga menurut dr. Ema saat konsumsi telur sebaiknya dibatasi, agar tidak sampai melebihi batas asupan harian kolesterol pada tubuh.***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
