Network
MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep roti cantik, soboro bread yang cocok dipadukan dengan kopi dan teh.
Mengakhiri hari dengan secangkir kopi maupun teh di sore hari menjadi salah satu cara yang menyenangkan, apalagi jika ditemani dengan makanan penutup manis seperti soboro bread.
Soboro bread atau Soboro-ppang merupakan jenis roti manis yang populer di kalangan masyarakat Korea Selatan dan Jepang. Berbeda dengan penyajian roti pada umumnya, soboro bread identik dengan teksturnya yang garing.
Selain memiliki toping dari olahan kacang dan gula, biasanya varian dari soboro bread juga terdiri dari beberapa macam jenis isian seperti keju, krim atau selai yang semakin menambah kelezatan dari soboro bread.
Baca Juga: Resep Lumpia Goreng Isi Ayam Sayur Renyah dan Lezat yang Dibuat Devina Hermawan
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube MasakTV pada Selasa 2 Mei 2023, berikut resep soboro bread yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan:
- 600 g tepung protein tinggi
- 100 g gula
- 14 g ragi
- 12 g garam
- 2 btr telur
- 300 ml susu
- 100 g mentega
Bahan remukan:
- 400 g tepung terigu
- 240 g gula
- 200 g mentega
- 60 g peanut butter
- ½ sdt garam
- 1 butir telur
Baca Juga: Kreasi Resep Nasi Bakar Kuning yang Cantik, Pulen Juga Harum, Rasanya Bikin Nagih
Cara Membuat :
1. Masukkan tepung, telur, ragi, dan gula aduk hingga rata. Tambahkan garam lalu aduk kembali.
2. Masukkan susu, kocok hingga setengah kalis.
3. Setelah itu, masukkan mentega dan aduk sampai adonan kalis.
4. Diamkan adonan selama 30 menit sampai mengembang
5. Bahan remukan: campurkan semua bahan menjadi satu dan aduk.
Baca Juga: Camilan Sederhana dan Bergizi, Resep Nugget Tahu Pedas ala Chef Rudy Choirudin
6. Setelah adonan mengembang, bulatkan adonan sesuai selera, beri air pada bagian atas adonan dan beri taburan bahan remukan.
7. Diamkan kembali adonan selama 7-10 menit sampai mengembang.
8. Panggang roti selama kurang lebih 30-35 menit di dalam suhu 180 derajat celcius.
9. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Nah, itu dia resep Soboro Bread untuk dinikmati bersama secangkir teh atau kopi baik di sore hari. Selamat mencoba.*** (Adelia Yunika Khoolidiyyah/Job Training)
