Network
MAPAY BANDUNG – Ayam goreng sejak zaman dahulu sampai saat ini telah menjadi hidangan favorit sebagian besar masyarakat Indonesia.
Hidangan yang satu ini juga sudah jadi olahan sehari-hari untuk menu makan bareng keluarga.
Ayam goreng banyak sekali variasinya. Namun ada salah satu menu ayam yang wajib dicoba di rumah, yaitu ayam goreng kunyit ala Rudy Choirudin.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat Tv pada Jumat 28 April 2023, berikut resep ayam goreng kunyit ala Rudy Choirudin yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan 1
• 500 gram daging ayam tanpa tulang, dipotong dadu
• 1 saset Desaku Kunyit Bubuk
• 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
• 1 sendok teh Desaku Ketumbar Bubuk
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
Baca Juga: Pasca Lebaran, Tren Kunjungan ke Masjid Raya Al Jabbar Meningkat
• 1 1⁄2 sendok teh garam
• 3 sendok makan tepung tapioka/Maizena
• 1 sendok makan air
Bahan 2
• 100 gram wortel, dipotong korek api
• 100 gram kacang panjang, dipotong serasi
• 1 buah bawang bombay, dipotong 8 bagian
Cara memasak
1. Campur daging ayam, desaku kunyit bubuk, ladaku merica bubuk, desaku ketumbar bubuk, bawang putih halus, garam, tepung tapioka/maizena dan air. Aduk rata, sambil diremas-remas hingga tercampur rata.
2. Goreng ayam sampai kuning keemasan. Tambahkan wortel, kacang panjang, dan bawang bombay.
3. Goreng ayam dan sayuran sampai sayuran layu.
4. Angkat dan tiriskan.
5. Taraa... Hidangan pun siap disajikan.
Itulah resep ayam goreng kunyit ala Rudy Choirudin. Selamat mencoba dan salam masak-masak.*** (Noli Juniar/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
