Network
Jenis kue kering satu ini berbentuk panjang, tipis dan bertekstur renyah yaitu kue lidah kucing.
Kue lidah kucing masuk pertama kali ke Indonesia pada masa kolonialisasi Belanda yang dinamakan kattentongen.
Kini, kue lidah kucing memiliki banyak pilihan varian misalnya lidah kucing pelangi, coklat ataupun diberi selai dan sprinkle.
Baca Juga: Yana Mulyana Ditangkap KPK, Ema Sumarna Ditunjuk Jadi Plh Walikota Bandung
4. Lapis legit
Lapis legit atau spekuk merupakan salah satu jeni kue basah asal Belanda yang dinamakan Spekkoek. Awal mula lapis legit terinspirasi dari kue lapis Eropa pada masa Belanda.
Uniknya, lapis legit terdiri dari berbagai macam rempah-rempah diantaranya kapulaga, kayu manis, cengkeh, bunga pala dan adas manis. Kue basah ini banyak disukai di Indonesia terlebih pada hari-hari spesial seperti Lebaran.
5. Schuimpjes
Kue satu ini lebih dikenal di Indonesia sebagai kue busa atau meringue. Schuimpjes adalah kue manis yang ringan terbuat dari putih telur yang dikocok hingga berbusa dan kaku.
Berbeda dengan kue biasanya, Schuimpjes tidak menggunakan tepung terigu sama sekali, melainkan menggunakan maizena atau krim tartar untuk bahan pengikatnya.
Beragam perisa yang diberikan pada meringue membuat tampilannya semakin menarik untuk disuguhkan saat Lebaran.
