Praktis dan Gurih, Cocok untuk Menu Lebaran, Simak Resep Lontong Sayur Khas Padang

Cara memasak lontong sayur

1. Persiapkan semua bahan, potong labu siam, kemudian remas dengan 1 sdt garam. Remas hingga keluar airnya

2. Haluskan bumbu untuk lontong sayur (lihat resep)

3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta dengan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga harum

4. Kemudian masukkan daging sapi dan udang kupas serta tempe, aduk rata dan tumis hingga bumbu berubah warna.

5. Masukkan labu siam, aduk sampai rata dan labu siam sedikit layu lagi.

6. Masukkan santan, kemudian masukkan garam gula pasir dan kaldu jamur. Aduk sampai rata dan tunggu hingga mendidih

7. Kemudian masukkan kacang panjang, cabe merah besar dan cabe hijau besar serta cabe rawit. Tunggu hingga mendidih dan matang.

8. Jangan lupa cicip rasa dan koreksi rasa

9. Lontong sayur siap untuk disajikan