Enak, Gurih, dan Berempah, Resep Gulai Kambing Ala Chef Rudy, Sajian Istimewa Masakan Lebaran

MAPAY BANDUNG – Inilah resep gulai kambing ala chef Rudy Choirudin sebagai sajian istimewa masakan lebaran.

Gulai juga menjadi salah satu menu makanan yang sering dimasak saat Idulfitri atau Idul Adha tiba sebagai menu pendamping ketupat. Salah satu ciri khas dari Gulai adalah cita rasanya yang tajam, gurih, dan lebih pedas.

Salah satu Gulai yang terkenal dan banyak penggemarnya adalah Gulai Kambing. Gulai kambing atau lebih familiar disebut gule kambing merupakan makanan khas yang berasal dari Jawa Tengah. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.

Baca Juga: Modal Rp69 Ribu Jadi Untung Besar Kalau Jualan Online! Resep Choco Almond Cookies yang Renyah dan Gurih

Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh.

Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Rudi dan Sahabat TV Selasa 11 April 2023, berikut ini resep Resep Gulai Kambing yang bisa kamu coba buat di rumah:

Bahan 1

• 500g Daging Kambing, dipotong dadu