Praktis, Renyah, dan Enak, Ini Resep Ice Cream Cookie Sandwich Favorite Anak-Anak, Ide Jualan Online Lebaran

- 7 April 2023, 04:00 WIB
Resep ice cream cookie sandwich untuk hidangan istimewa di hari lebaran ala Chef Devina Hermawan.
Resep ice cream cookie sandwich untuk hidangan istimewa di hari lebaran ala Chef Devina Hermawan. /tangkapan layar youtube.com/Devina Hermawan

 

MAPAY BANDUNG – Inilah resep ice cream cookie sandwich favorit anak-anak, cocok untuk ide jualan online lebaran 2023.

Cookies menjadi salah satu cemilan yang disukai semua kalangan khususnya oleh anak anak.

Rasanya yang manis dengan berbagai bentuk dan rasa menjadi daya tariknya. Seperti namanya, ice cream cookie sandwich ini bentuknya persis es krim dengan tekstur renyah dan manis dengan coklat.

Baca Juga: Menu Spesial Lebaran Favorit Keluarga! Resep Opor Ayam Susu yang Gurih dan Berempah Ala Chef Devina Hermawan

Resep ini bisa kamu gunakan sebagai ide berjualan karena gampang dibuat, murah rasanya juga renyah dan bisa dibentuk aneka rupa.

Kali ini Chef Devina Hermawan membagikan resep ice cream cookie sandwich yang dijamin enak dan bikin nagih.

Dilansir MapayBandung.com dari akun Youtube Devina Hermawan Selasa 4 April 2023, berikut ini resep ice cream cookie sandwich:

Baca Juga: Cari Ide buat Hampers Lebaran 2023? Cobain Resep Kue Kering Cheese Button Cookies Ini

Resep Ice Cream Cookie Sandwich (16-20 pcs)

Bahan:

  • Good Time Double Choc
  • Good Time Rainbow
  • Bahan pastry cream:
  • 150 ml susu
  • 50 ml santan
  • 1 butir kuning telur
  • 40 gr gula pasir
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • ¼ sdt garam
  • 15 gr maizena
  • 1 sdm mentega
  • Bahan lainnya:
  • 170 ml whipping cream
  • Perisa pandan secukupnya
  • Pewarna kuning, opsional

Topping:

  • Gumpaste

Baca Juga: Dijamin Untung! Inilah 3 Rekomendasi Ide Bisnis Hampers yang Cocok Sambut Lebaran 2023

Langkah:

1. Campurkan kuning telur, maizena, gula, garam, dan sedikit susu, aduk rata

2. Panaskan wajan, campurkan sisa susu dan santan, masak hingga sedikit mendidih kemudian tuang ke dalam campuran telur, aduk perlahan

3. Masak kembali lalu masukkan ekstrak vanila, masak hingga mengental lalu tambahkan mentega, aduk rata

4. Tuang ke dalam mangkuk, tutup dengan cling wrap hingga menyentuh dasar cream, dinginkan di dalam kulkas

5. Kocok whipping cream hingga medium peak lalu di dalam wadah terpisah kocok pastry cream hingga lembut

Baca Juga: Dijamin Untung! Inilah 3 Rekomendasi Ide Bisnis Hampers yang Cocok Sambut Lebaran 2023

6. Masukkan whipping cream ke dalam pastry cream, aduk dengan spatula hingga rata

7. Bagi menjadi 2 bagian, tuang perisa pandan dan sedikit pewarna kuning, aduk rata kemudian masukkan ke dalam piping bag

8. Siapkan loyang lalu susun Good Time Double Choc dan Good Time Rainbow, semprotkan cream lalu tutup kembali dengan good time di atasnya

9. Beri topping gumpaste lalu tutup dengan cling wrap, masukkan ke dalam freezer

Demikian resep Ice Cream Cookie Sandwich yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba.*** (Devi Fauziah Iftiyani/Job Training)

Editor: Haidar Rais


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah