Network
MAPAY BANDUNG - Berikut inilah resep siomay aham jamur ala Devina Hermawan yang cocok untuk di jadikan menu berbuka puasa bersama keluarga di rumah.
Kali ini salah satu chef terkenal keluaran dari Masterchef Indonesia yaitu Chef Devina Hermawan membagikan sebuah resep cara membuat siomay ayam jamur yang sangat gurih dan sangat nikmat, dengan cara pembuatnya yang sangat simple dan praktis.
Pada momen seperti dibulan suci Ramadhan ini, makanan seperti Siomay bisa dijadikan sebuah opsi menu pilihan yang pas untuk berbuka puasa bersama keluarga di rumah.
Pasalnya selain karena rasa dari siomay ayam jamur yang enak cara pembuatanyapun sangat mudah.
Baca Juga: Mudah dan Menarik, Inilah Rekomendasi Tempat Membeli Hampers Online untuk Hari Raya Idulfitri
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Devina Hermawan Rabu 5 Maret 2023, berikut inilah Resep Siomay Ayam Jamur bisa untuk 15 pcs:
Bahan:
- 300 gr paha ayam giling
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdm garam
- ¼ sdt merica
- ¼ sdt kaldu jamur / penyedap
- 80 gr tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu protein sedang
- 60 gr jamur shitake
- 60 gr jamur champignon
- 2 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 60 ml minyak
- 1 butir putih telur
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdt kecap asin
- 2 sdt kecap ikan
- 2 sdm air dingin
Lainnya:
- Kulit dimsum putih
Saus cocolan:
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm air
Baca Juga: 100% Bahan Lokal! Resep Tom Yum Goong Alias Sup Asam Pedas Khas Thailand
Cara membuat siomay ayam jamur:
1. Cincang bawang putih, daun bawang, shitake, dan champignon kemudian tumis sesaat hingga matang, sisihkan.
2. Di dalam mangkuk, campurkan ayam giling, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan merica, aduk hingga lengket.
3. Masukkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, putih telur, tumisan jamur, tapioka, dan tepung terigu, aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air, aduk rata. Diamkan di dalam kulkas minimal 2 jam.
Baca Juga: Resep Grapefruit Chiffon Cake yang Bisa Jadi Ide Jualan Kekinian
5. Siapkan kulit dimsum diameter 9 cm, letakkan adonan siomay lalu bungkus.
6. Oles dasar wadah kukusan dengan minyak lalu kukus siomay selama 20 menit.
7. Untuk saus cocolan, campurkan semua bahan lalu aduk rata.
8. Siomay ayam jamur siap disajikan!
Demikian itulah resep siomay ayam jamur ala Chef Devina Hermawan yang cocok di sajikan untuk menu berbuka bersama keluarga.*** (Welly Mellyanty/Job Training)
