Network
- Kulit dimsum putih
Saus cocolan:
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm air
Baca Juga: 100% Bahan Lokal! Resep Tom Yum Goong Alias Sup Asam Pedas Khas Thailand
Cara membuat siomay ayam jamur:
1. Cincang bawang putih, daun bawang, shitake, dan champignon kemudian tumis sesaat hingga matang, sisihkan.
2. Di dalam mangkuk, campurkan ayam giling, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan merica, aduk hingga lengket.
3. Masukkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, putih telur, tumisan jamur, tapioka, dan tepung terigu, aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air, aduk rata. Diamkan di dalam kulkas minimal 2 jam.
Baca Juga: Resep Grapefruit Chiffon Cake yang Bisa Jadi Ide Jualan Kekinian
5. Siapkan kulit dimsum diameter 9 cm, letakkan adonan siomay lalu bungkus.
6. Oles dasar wadah kukusan dengan minyak lalu kukus siomay selama 20 menit.
