Network
MAPAY BANDUNG - Berikut adalah resep untuk menu berbuka puasa Ramadhan, trancam gendar ala chef Rudy Choirudin.
Biasanya selain berpuasa karena kewajiban sebagai umat muslim, beberapa orang juga akan memanfaatkan momen ini untuk berdiet.
Kali ini Chef Rudy Choirudin membagikan resep Trancam Gendar yang bisa di jadikan menu berbuka puasa.
Pasalnya selain sehat dan nikmat resep trancam gendar dari Chef Rudy Choirudin ini sangat mudah untyk di buat di rumah, rasanya yang enak tak menutupi kenikmatan dari segarnya sayuran.
Baca Juga: Simak! 3 Rekomendasi Film Bertema Fantasi yang Seru dan Cocok Untuk Ngabuburit Puasa 2023
Dilansir MapayBandung.com dari kalan youtube resmi Galeri Rasa Rabu 5 Maret 2023 inilah resep dan cara pembuatan trancam gendar ala Chef Rudy Choirudin yang cocok untuk dijadikan menu berbuka puasa Ramadhan.
Bahan 1
• 4 buah cabe merah rebus
• 4 buah cabe rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 4 lembar daun jeruk iris
• ½ sdt ketumbar bubuk
• 2 sdt terasi
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula
Baca Juga: Catat, Inilah Tata Cara Shalat Sunnah Lailatul Qadar Lengkap dengan Niat dan Doa
Bahan 2
• 150 g kelapa agak muda di parut sunggat (parut 1 arah agar besar hasil parutanya)
• 50 g kacang panjang potong ½ cm
• 50 g wortel serut kasar
• 50 g kol iris halus
• 50 g tauge pendek
• 1 buah timun muda belah 4 iris halus
• 25 g kenikir diiris halus
• 15 g daun kemangi ambil daunya
• 25 g lamtoro/pete cina
• 10 lembar kerupuk gendar asin atau ada rasa
Baca Juga: Resep Brown Sugar Boba Segar dan Nikmat Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Ide Jualan Puasa
Cara Membuat
1. Chopper dan kemudian di Ulek semua bahan 1 hingga cukup halusnya
2. Campur dengan kelapa uleg lagi hingga tercampur rata dengan kelapa, sisihkan (Dengan adanya di uleg kelapanya agar kelapa keluar sedikit santanya)
3. Campur semua (bahan 2) dalam bowl beri bumbunya
4. Kemudian ratakan rata benar
5. Sajikan dengan gapit kerupuk gendar segera.*** (Welly Mellyanty/Job Training)
