Network
Tidak hanya membagikan resep dari kreasi cilok, Fun Cooking with Yackikuka juga membagikan tips agar cilok tetap empuk walau sudah dingin agar bisa memudahkan bagi yang tertarik untuk berjualan cilok untuk takjil.
Baca Juga: Update Harga Pangan Jawa Barat Senin 3 April 2023, Beras Premium Naik, Simak Komoditas Lain
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Fun Cooking with Yackikuka pada Minggu 2 April 2023, berikut resep cilok jagung plus sambal tempong.
Bahan
- 20sdm/200 gr tepung tapioka
- 10 sdm/100 gr tepung terigu
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdt Kaldu bubuk (sy pake kaldu jamur)
- 25-30 sdm/250-300 ml air mendidih
- 2-3 batang daun bawang
- 200 gr jagung pipil
- Minyak goreng untuk membalur tangan
Baca Juga: Cari Tempat Bukber? Berikut 5 Rekomendasi Tempat Makan di Bandung yang Menyenangkan
Bahan Sambal Tempong
- 1 buah tomat ukuran kecil
- 15-20 pcs cabe rawit
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1-2 sdt gula
- 1 sdt terasi panggang
- 1 sdt Perasan jeruk nipis/limo
Cara membuat
1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk sampai rata.
2. Didihkan air, tuangkan air ke dalam adonan kering secara bertahap sambil diaduk. Masukkan bawang daun dan jagung pipil, aduk. Buat adonan lebih lembek agar tekstur tetap lembut.
