Network
MAPAY BANDUNG – Pada bulan puasa ini, biasanya sebagian orang akan mengalami sakit tenggorokan.
Oleh sebab itu, Jamu Beras Kencur bisa jadi solusi yang ampuh untuk menyembuhkan penyakit tersebut.
Jamu tradisional ini merupakan minuman khas Jawa dengan rasa manis dan hangat di tenggorokan.
Hidangan Jamu Beras Kencur menjadi pilihan cocok untuk minuman berbuka puasa. Rasa dahaga setelah puasa seharian bisa terobati, sakit tenggorokan pun pergi.
Baca Juga: Semua Kaget! Ternyata Ini Daerah Paling Luas di Jawa Barat, Terluas Kedua di Pulau Jawa
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Kamis 23 Maret 2023, berikut resep jamu beras kencur ala Chef Rudy Chorudin yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan 1
- 75 g gula merah yg terang disisir
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 2 cm jahe di geprak
- 1/2 sdt kedaung bubuk yg sudah di sangan
- 2 kelereng asam jawa
- 700 ml air
Baca Juga: 3 Ide Kreatif yang Bermanfaat Untuk Anak Mengisi Waktu Luang Ramadhan
Bahan 2 (blender)
- 3 sdm beras putih cuci bersih rendam 1-2 jam
- 50 g kencur bersihkan
- 300 ml air minum
Cara membuat
1. Eebus semua bahan 1 sampai mendidih dan semua larut.
2. Blender bahan 2 hingga beras dan kencur benar-benar halus, kemudian saring.
3. Matikan api rebusan bahan 1 biarkan 10 menit, kemudian aduk-aduk dan masukan saringan beras serta kencur, aduk cepat.
4. Saring semua rebusan jamu, kemudian masukan botol atau teko.
5. Sajikan hangat atau dingin sama enaknya.
Itulah resep jamu beras kencur ala Rudy Choirudin yang bisa diminum untuk mengobati sakit tenggoroan.*** (Noli Juniar/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
