Network
MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep Kroket Kentang ala Rudy Choirudin yang cocok jadi ide jualan takjil Ramadhan.
Kroket Kentang berasal dari Prancis yang dibawa oleh orang Belanda ke Indonesia pada masa penjajahan.
Camilan Kroket Kentang cocok dijadikan teman bersantai bersama keluarga atau jadi ide jualan takjil Ramadhan.
Baca Juga: 10 Kumpulan Ucapan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa Ramadhan 2023 Penuh Makna dan Menyentuh Hati
Chef Rudy Choirudin akan membagikan resep Kroket Kentang yang bisa anda gunakan ide jualan takjil Ramadhan.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada hari Selasa 21 Maret 2023. Inilah resep kroket kentang ala Rudy Choirudin yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan 1 :
500 g kentang setelah dikukus dikupas
1 butir telur
1 sdm tepung tapioka
2 sdm susu bubuk
Baca Juga: Jadwal Sidang Isbat 1 Ramadhan 1444 H yang Digelar Kemenag Hari Ini Rabu 22 Maret 2023
1 sdt margarine
1 ½ sdt kaldu bubuk rasa ayam
¾ sdt lada bubuk
Bahan 2 :
3 sdm minyak
4 siung bawang putih cincang
4 buah bawang merah cincang
Baca Juga: Jadwal Acara NET TV Rabu 22 Maret, Ada Drakor Full House dan Doctor Romantic
1 sdm seledri rajang
100 g daging cincang
200 g wortel potong dadu kecil
1 sdt kecap asin
1 sdt kaldu bubuk daging
½ sdt lada bubuk
½ sdt garam
1 sdm gula
Baca Juga: Inilah Lokasi SIM Keliling Kota Bandung Hari Ini Rabu 22 Maret 2023
Bahan 3 :
1 butir telur buat perekat
200 g tepung panir halus buat kroket
500 ml minyak goreng
20 buah cabe rawit hijau
1 sdt garam supaya telur ada rasanya
Baca Juga: Nggak Nyangka! Ternyata Ini 3 Mall Tertua di Bandung, Nomor 2 Berusia 22 Tahun
Cara membuat :
1.Hancurkan kentang dengan garpu dan campurkan dengan semua bahan 1, aduk rata hg menjadi adonan yang dapat dipulung
2.Tumis bawang putih hingga kekuningan masukan bawang merah tumis hingga harum masukan daging tumis hg berubah warna masukan semua sisa bahan 2 aduk rata, angkat biarkan dingin
3.Pipihkan 2 sdm adonan pipihkan dan isi dg adonan isi, bulatkan lonjong, lakukan hg selesai
4.Celupkan kroket kedalam telur kemudian lumuri dg tepung panir hg tertutup semua, lakukan hg selesai
Baca Juga: Kumpulan Ucapan Menyambut Ramadhan 2023, Cocok Dibagikan Untuk Teman dan Keluarga
5.Panaskan minyak goreng hg kuning keemasan
6.Angkat, letakan di piring saji
7.Hidangkan dengan cabe rawit.
Itulah resep Kroket Kentang ala Rudy Choirudin. Selamat mencoba. (NoliJuniar/JobTraining)***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
