Network
MAPAY BANDUNG – Lukumades merupakan makanan penutup asal Yunani yang viral beberapa waktu lalu.
Lukumades pada dasarnya termasuk ke dalam jenis sajian donat. Bedanya lukumades berbentuk bulatan kecil yang diberikan banyak toping di atasnya tidak seperti donat pada umumnya yang berukuran besar dan memiliki lubang di tengahnya.
Selain itu, tekstur dari adonan lukumades lebih encer dibandingkan dengan adonan roti maupun donat.
Cemilan lukumades cocok disajikan sebagai takjil untuk hidangan berbuka yang manis.
Baca Juga: Penjualan Tiket Persib vs Dewa United Dibuka, Begini Lengkapnya
Sehingga resep ini bisa dijadikan sebagai ide jualan takjil karena menggunakan modal yang kecil hanya Rp11.000 sudah mendapatkan lukumades yang banyak.
Resep yang dibagikan oleh Lis Achmady kali ini menghasilkan 45 biji donat dengan ukuran kecil disesuaikan dengan ukuran lukumades umumnya.
Lukumades ini menggunakan varian topping glaze rasa greentea dan tiramisu, namun kalian bisa memberikan toping yang lebih beragam untuk menambah varian yang akan dijual selama bulan Ramadhan 2023.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Ramadhan 2023, Simak Resep Chilled Nissin Coconut Cheesecake
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Lis Achmady pada Jumat 17 Maret 2023, resep lukumades praktis hanya 4 bahan.
Bahan-bahan dan modal bahan yang terpakai
- 250g Terigu Pro Sedang = Rp 2.500 (segitigabiru)
- 40g Gula Pasir = Rp 500
- 1 sdt Ragi Instan = Rp 2.000 (haan)
- 250 ml Susu cair Full Cream = Rp 4.000 (Ultramilk 1 liter harga 16.000)
Topping
- Glaze Tiramisu 30g = Rp 1.385 (23rb/500g)
- Glaze Greentea 30g = Rp 1.385 (23rb/500g)
Baca Juga: Bocoran Taxi Driver 2 Episode 7 yang Tayang Hari Ini, Siapa Sebenarnya On Ha Joon?
Cara membuat
1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu full cream, kemudian aduk menggunakan mixer sampai tercampur rata. Setelah tercampur, rapihkan bagian sisi mangkuk agar sisa tepung tercampur rata.
2. Tutup adonan dan diamkan hingga mengembang dua kali lipat dari ukuran asal.
3. Masukkan ke dalam plastik segitiga dan gunting bagian ujungnya.
4. Panaskan minyak, semprotkan lukumades ke dalam minyak kemudian gunting adonan lukumades berbentuk bulatan kecil, jangan lupa oleskan gunting dengan minyak agar tidak menempel.
Baca Juga: 10 Kumpulan Ucapan Ramadhan 2023, Bisa Dikirim ke Keluarga atau Dijadikan Status WA
5. Goreng adonan lukumades hingga berwarna kecoklatan. Balik adonan sesekali agar matang merata. Setelah berubah warna, angkat dan tiriskan.
6. Berikan toping dengan aneka varian rasa sesuai selera.
7. Lukumades siap disajikan.
Itulah resep Lukumades praktis dan ekonomis untuk ide jualan takjil di bulan Ramadhan 2023. Selamat mencoba.*** (Adelia Yunika Khoolidiyyah/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
