Lembut Tanpa Gelatin, Ini Resep Chocolate Mousse Hanya 4 Bahan Sangat Cocok untuk Menu Takjil Ramadhan 2023

- 14 Maret 2023, 19:15 WIB
Berikut ini resep Chocolate Mousse dari Chef Devian Hermawan untuk menu takjil Ramadhan 2023.
Berikut ini resep Chocolate Mousse dari Chef Devian Hermawan untuk menu takjil Ramadhan 2023. /

1. Campurkan Ashitaki Chocolate Creamy Latte, maizena, air, mentega, cokelat bubuk, dan bubuk espresso kemudian aduk terus dan masak dengan api sedang sampai mengental.

2. Setelah matang, pindahkan ke dalam mangkuk dan tutupi dengan cling wrap di permukaannya.

 

3. Masukkan gula dan air ke dalam pan, masak dengan api sedang, jangan diaduk.

Baca Juga: Bobotoh Harus Tahu! Inilah Sejarah Singkat Persib yang Hari Ini Berusia 90 Tahun

4. Setelah gula agak berbuih, kocok telur menggunakan mixer.

5. Saat gula sudah mencapai suhu 120°C, masukkan ke dalam kocokan telur. Kocok menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.

6. Masukkan cokelat ke dalam kocokan telur aduk menggunakan spatula.

7. Kocok whip cream sampai soft peak, campurkan dengan kocokan telur dan aduk menggunakan spatula hingga rata.

Halaman:

Editor: Asep Yusuf Anshori


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah