Network
8. Tuang adonan mousse ke dalam gelas atau cetakan, diamkan di dalam kulkas minimal 2 jam atau hingga set.
Baca Juga: 7 Keutamaan Puasa di Bulan Ramadhan, Salahsatunya Penghapus Dosa, Jangan Tinggalkan!
9. Untuk pelengkap, campurkan bubuk ashitaki chcolate mug cake, minyak dan air lalu aduk rata dan taruh di gelas atau mangkuk tahan panas kemudian bisa dikukus atau di microwave selama 90 detik.
10. Untuk penyajian mousse dalam gelas bisa ditambahkan cokelat parut di atasnya sebagai garnish.
11. Untuk penyajian dengan cara plating, letakkan biskuit yang sudah dihancurkan di atas piring, siapkan sendok yang direndam diair panas lalu lap dan scoop mousse menjadi kenel kemudian letakkan di atas biskuit. Beri Ashitaki chocolate mug cake, strawberry, cokelat parut, dan edible flower sebagai pelengkap.
Itulah resep Chocolate Mousse ala Chef Devina Hermawan yang cocok untuk menu takjil Ramadhan 2023. Selamat mencoba. (Zahra Pajriyanti Al`Husna/ Job Training)***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
