Network
MAPAY BANDUNG – Bulan Ramadhan menjadi bulan yang paling dinantikan oleh semua umat muslim.
Terutama momen-momen yang menjadi kesukaan banyak orang yaitu dengan banyaknya sajian takjil.
Saat di bulan puasa banyak orang berjualan takjil untuk buka puasa mulai dari makanan manis sampai makanan gurih.
Baca Juga: Lirik Lagu Tak Bisa Memiliki yang Dipopulerkan Dygta
Resep kali ini dibagikan oleh Lis Achmady yang membuat takjil hidangan penutup menggunakan kurma dan Sago mutiara cocok untuk dijual saat bulan puasa.
Kurma dan sago mutiara merupakan ciri khas dalam sajian yang sering ditemukan selama bulan Ramadhan.
Terlebih lagi, kurma memang dianjurkan untuk dikonsumsi pada saat buka puasa. Sajian ini cocok bagi orang yang bosan dengan memakan buahnya secara langsung dan ingin tetap makan kurma untuk takjil.
Baca Juga: Resep Risol Mayo Gurih dan Creamy, Cocok Untuk Menu Takjil dan Ide Jualan Ramadhan 2023
Resep ini menghasilkan 7 cup berukuran 300 ml dengan total modal yang diperlukan yaitu kisaran Rp 50.000. Untuk modal yang lebih ekonomis, kamu juga bisa menyesuaikan bahan-bahan seperti kurma sesuai dengan budgetmu.
Meskipun sago mutiara membutuhkan waktu yang lama untuk matang, resep ini juga membagikan tips menghemat gas saat memasak sago mutiara sehingga tidak perlu khawatir gas akan boros jika menjual sajian ini di bulan puasa.
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Lis Achmady pada Selasa 14 Maret 2023, berikut resep Kurma Sago Milk Karamel untuk takjil buka puasa.
Baca Juga: 7 Keutamaan Puasa di Bulan Ramadhan, Salahsatunya Penghapus Dosa, Jangan Tinggalkan!
Bahan Sago Mutiara :
- 900 ml Air
- 100 g Sago Mutiara
- 3 sdm Caster Sugar Aromanis'
Bahan Jelly Brown Sugar :
- 100 g Brown Sugar Aromanis'
- 15 g Bubuk Jelly Plain
- 500 ml Air
Baca Juga: 5 Bakso Paling Enak dan Populer di Bandung, Salahsatunya Favorit Dilan
Bahan Karamel :
- 200 g Palm Sugar Aromanis'
- 100 ml Air
Bahan Jus Kurma :
- 200 g Kurma
- 100 ml Air
Baca Juga: Persib Tahan Imbang Persebaya, Luis Milla Puji Pemain Ini
Kuah Susu :
- 700 ml Susu Cair Full Cream
Cara membuat:
1. Untuk memasak sago mutiara, didihkan air lalu masukkan sagu Mutiara dan Caster Sugar Aromanis', aduk sebentar lalu tutup panci dan masak selama 5 menit dengan api sedang. Kemudian matikan kompor dan biarkan selama 30 menit dalam keadaan masih tertutup.
2. Setelah 30 menit, masak kembali selama tujuh menit. Tutup pancinya dan biarkan sampai airnya bersuhu ruangan, Lalu sisihkan.
3. Masukkan brown sugar Aromanis', bubuk jelly dan air, lalu aduk sampai tercampur rata. Nyalakan kompor dengan api sedang, masak sampai mendidih sambil diaduk. Tuangkan ke dalam wadah dan biarkan mengeras. Setelah mengeras, potong jelly membentuk kotak-kotak.
Baca Juga: Taxi Driver 2 Episode 7 Pindah Jadwal Tayang, Inilah Bocoran Episode Terbarunya
4. Masukkan palm sugar Aromanis' dan air, lalu ratakan. Masak dengan api kecil sampai berbuih sambil digoyangkan pancinya sesekali. Lalu aduk dan sisihkan.
5. Siapkan kurma, buang bijinya, haluskan dengan menggunakan air, lalu blender sampai halus.
6. Untuk menata hidangan dalam jar, masukkan caramel, kurma yang telah dihaluskan, jelly brown sugar dan sagu mutiara. Terakhir tuangkan susu segar.
7. Kurma Sago Milk Karamel siap disajikan.
Itulah resep Kurma Sago Milk Karamel yang cocok untuk dijual sebagai sajian takjil di bulan puasa. Selamat mencoba. (Adelia Yunika Khoolidiyyah/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
