Network
MAPAY BANDUNG – Berikut ini rekomendasi ide jualan untuk takjil buka puasa dengan modal terjangkau dan pasti untung.
Di bulan Ramadhan khususnya bagi orang Indonesia, gorengan menjadi menu takjil buka puasa favorit banyak orang.
Selain teksturnya yang renyah, dan rasanya yang gurih bikinnya juga simpel dan pastinya bikin ketagihan. Salah satu gorengan yang paling banyak disukai adalah risol mayo.
Risol mayonaise atau dalam bahasa Inggris: rissole adalah jajanan tradisional berbentuk gulungan yang memiliki berbagai isian, dari ragout, telur, hingga smoked beef yang digoreng hingga kecoklatan.
Baca Juga: 5 Bakso Paling Enak dan Populer di Bandung, Salahsatunya Favorit Dilan
Biasanya, risol disajikan dengan cara digoreng dan dimakan bersama saus sambal.
Perpaduan rasa renyah dan creamy pada risol ini menciptakan rasa yang gurih. Tentu, inilah yang membuatnya menjadi menu takjil yang susah dilewatkan.
Dengan modal kurang dari Rp50.000 kamu bisa membuat 20 buah Risol Mayo.
Kisaran harga jual mulai dari Rp4.000 atau kalian bisa tentukan berapa persen keuntungan yang diinginkan.
Baca Juga: Terbaru! Ini Jadwal Taxi Driver 2 Episode 7, Lengkap Link Nonton Sub Indo
Dilansir MapayBandung.com dari akun Youtube Lin Achmady pada Senin 13 Maret 2023, berikut resep risol mayo yang bisa ditiru dan dibuat sendiri di rumah.
Bahan Kulit Risol
- 250 g Tepung Terigu Protein Sedang = Rp2.500
- 650 ml Air = Gratis aja ya
- 2 Butir Telur = Rp3.000
- 1/2 sdt Garam Halus = Rp100
- 3 sdm Minyak Goreng = Rp390
Bahan Isian
- 500 g Mayonaise = Rp12.000
- 70 g Kental Manis = Rp1.600
- 3 Sosis Ayam = Rp6.000
- 3 Telur Rebus = Rp4.500
Baca Juga: Mendag Ancam Musnahkan Produk Thrift Shop, Dianggap Rusak Ekonomi dalam Negeri dan Bawa Penyakit
Bahan Baluran
- 100 g Tepung Panir/Tepung Roti = Rp6.000
- 2 Telur = Rp3.000
Bahan Perekat
- 1 Telur Hanya Putih Telurnya = Rp1.500
Minyak Goreng 500 ml Rp5.000
TOTAL = Rp45.590
Bahan kulit risol
1. Gunakan tepung terigu protein sedang sebanyak 250 gram kemudian tambahkan air sebanyak 650 ml.
2. Aduk sampai tercampur rata, setelah rata tambahkan dua butir telur lalu diaduk lagi sampai tercampur rata.
3. Tambahkan setengah sendok teh garam halus lalu 3 sendok makan minyak goreng kemudian aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
4. Siapkan Pan anti lengket dengan api kecil di sini, ukuran teflon yang dipakai 24 diameter.
Setelah teflon panas tuangkan adonan 1 sendok sayur lalu teleponnya kita putar agar merata. Setelah pinggirannya mengkerut seperti ini tandanya sudah mulai matang dan sudah bisa diangkat.
Baca Juga: Cara Dapat Tiket Mudik Gratis 2023 yang Pendaftarannya Sudah Dibuka
Bahan isian risol
1. Bahan pertama mayones 500 gram, kental manis 70 gram, tiga sosis ayam potong tipis (bisa diganti dengan sosis daging atau smoky beef) dan tiga telur rebus dipotong kecil-kecil.
Sekarang mayonesnya tambahkan kental manis kemudian ini kita aduk sampai tercampur rata.
2. Ambil satu lembar kulit risol lalu tambahkan 2 sendok makan mayones kemudian dua sosis terus potongan telur rebus.
Adonan dilipat, untuk perekatnya gunakan putih telur/ tepung terigu yang dicampur dengan air.
3. Lakukan hal yang sama sampai semuanya habis ya.
Baca Juga: Inilah 8 Lokasi Pasar Murah di Bandung Hari Ini Selasa 14 Maret, Segera Datang Sebelum Kehabisan!
Bahan baluran
1. Siapkan 100 gram tepung panir lalu dua butir telur.
2. Kocok lepas kemudian ambil satu resol, lalu celupkan ke kocokan telur sampai merata. kemudian pindahkan ke tepung panir dan goreng sampai kecoklatan dengan api sedang cenderung kecil.
3. Kalau sudah kecoklatan seperti ini, segera diangkat kemudian tiriskan.
Itulah resep dan cara membuat Risol Mayo yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba.*** (Devi Fauziah Iftiyani/JOB Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
