Network
4. Jika sudah, masukkan singkong ke dalam wadah, campur dengan larutan gula merah, aduk-aduk.
5. Tuang adonan singkong ke dalam wadah, boleh mangkuk, wadah plastik, atau loyang, tapi cukup sebanyak ¾ saja, jangan terlalu penuh.
Baca Juga: Sinopsis dan Jadwal Tayang Preman Pensiun 8: Ada Banyak Salam Olahraga
6. Kukus adonan sekitar 30 menit dengan api sedang. Lapisi tutupnya dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke makanan.
7. Sambil mengukus, buat lapisan santan. Caranya, masukkan tepung beras, tepung tapioka, garam, gula pasir, dan santan ke dalam panci. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
8. Masak adonan santan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.
9. Jika sudah 30 menit, tuang adonan santan ke dalam adonan singkong. Bisa dikukus kembali sekitar 10 menit dengan api kecil, namun bisa juga langsung disantap. Apabila ingin langsung disantap, pastikan adonan santannya dimasak sampai mendidih dan meletup agar tidak cepat basi.
10. Bubur singkong siap disajikan.
Itulah resep membuat bubur singkong atau talam singkong lumer yang bisa kamu jadikan ide untuk takjil di bulan Ramadhan. Selamat mencoba!.*** (Maretta Dwi Anjani/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
