Network
Bahan:
- 250 gr ayam paha giling
- 150 gr daging giling berlemak
- 1 ½ sdt garam
- 1 ½ sdm gula
- 5 gr baking powder
- 120 gr air es / es serut
- 1 butir putih telur
- 4 sdm tepung sagu / maizena
- 4 sdm minyak aromatik / minyak goreng biasa
- 1 sdm mustard
- Bumbu dan rempah (bisa juga pakai premix bumbu sosis siap pakai):
- 1 ½ sdt smoke powder atau ½ sdt liquid smoke, opsional
- ½ sdm bawang putih bubuk
- ½ sdm bawang bombay bubuk
- ⅓ sdt oregano kering
- ⅓ sdt pala bubuk
- ⅓ sdt marjoram / thyme / basil kering
Baca Juga: Favorit Keluarga, Resep Dadar Gulung Cokelat Isi Vla Ini Cocok untuk Camilan Buka Puasa
Topping:
- 40 gr keju cheddar
Langkah:
1. Masukkan daging dan paha ayam giling ke dalam mangkuk, lalu tambahkan gula dan garam, aduk rata dengan menggunakan mixer hingga berserat dan lengket
2. Masukkan bumbu rempah, mustard, putih telur, baking powder, minyak dan tepung sagu, aduk rata
