Network
- 150 gr ubi jalar merah, kukus
- 45 gr tepung tapioka/tepung beras ketan
- 2-3 sdm air panas
- 1 sdm gula pasir
Baca Juga: 10 Link Twibbon Hari Perempuan Internasional 8 Maret 2023, Cocok Buat Update di Medsos
Bahan sirup gula
- 500 ml air
- 300 gr gula pasir
- 3 lembar daun pandan
Bahan kuah susu
- 300 ml susu
- 15 sdm Krim Kafe Kapal Api
- 150 ml air panas
Bahan kacang hijau
- 100 gr kacang hijau, rendam semalaman
- 2 lembar daun pandan
- 3 iris jahe
- 1 liter air
- 80 gr gula pasir
Baca Juga: Inilah 4 Mall Tertua di Bandung, Nomor 1 Dibangun Tahun 1990, Ada yang Tahu?
Bahan pelengkap
- Cincau hitam
- Es serut
Langkah pembuatan
1. Untuk sirup gula, di dalam panci masukkan air, gula pasir, dan pandan, masak hingga mendidih, dinginkan.
2. Untuk kuah susu, campurkan Krim Kafe Kapal Api dengan air panas lalu tambahkan susu, aduk rata. Dinginkan.
3. Untuk kacang hijau, di dalam panci masukkan air, kacang hijau, daun pandan, dan jahe, masak hingga empuk lalu tambahkan gula pasir, masak sesaat selama 5 menit, sisihkan.
4. Hancurkan ubi di dalam mangkuk lalu masukkan tepung tapioka dan gula pasir, aduk rata.
