Network
MAPAY BANDUNG – Tak lama lagi kita akan berjumpa dengan bulan puasa.
Bulan puasa biasanya sering dijadikan ajang untuk berbisnis dengan berjualan takjil.
Salah satu ide bisnis takjil puasa yang bisa dicoba ialah menjual kue mangkok manis.
Baca Juga: Choi Chi Yeol Peluk Nam Haeng Seon, Berikut Spoiler Crash Course In Romance Dua Episode Terakhir
Seperti diketahui kue Mangkok ini banyak ditemui di toko-toko kue tradisional.
Resep kue mangkok manis yang dibagikan oleh chef Rudy Choirudin ini, bahan-bahannya mudah didapatkan, cara memasaknya mudah hanya memerlukan blender dan bisa menghasilkan kue mangkok yang banyak.
Resep ini menggunakan berbagai macam warna sehingga penampilannya lebih menggugah selera dan anak-anak dijamin suka.
Baca Juga: Budget Murah Jadi Dessert Enak, Ini Resep Coffee Mousse Tanpa Whipped Cream yang Cocok Jadi Takjil
Dilansir MapayBandung.com dari Kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Sabtu 4 Maret 2023, berikut resep Kue Mangkok Blender ala chef Rudy Choirudin.
Bahan 1 :
325 gr Tepung Beras
250 gr Tape Singkong (yang lembek)
250 gr Gula Pasir
250 ml Air Kelapa
Baca Juga: Sebentar Lagi Puasa, Simak Penyebab dan Cara Mengatasi Bau Mulut Menurut dr. Clarin Hayes
Bahan 2 :
50 gr Tepung Terigu
30 gr Tepung Tapioka
250 ml Air Kelapa
2 sdt Baking Powder Double Acting
Baca Juga: 7 Makanan Ini Ampuh Bikin Perkutut Jadi Gacor dan Juara Kontes, Nomor 4 Banyak di Warung
Bahan 3 :
3 tetes warna merah
3 tetes warna hijau
3 tetes warna biru
3 tetes warna ungu
Cara Membuat :
1. Masukkan tape, air kelapa, dan tepung dalam blender.
2. Lalu, blender dengan blender Vicenza speed 1 sambil masukkan gula sedikit-sedikit sampai habis selama 90 detik.
Baca Juga: Jalan Ini Akan Ditutup Saat Konser Dewa 19 di Stadion Siliwangi Besok, Begini Penjelasan Polisi
3. Masukkan semua bahan 2 ke dalam blender selama 30 detik.
4. Angkat, saring, dan pindahkan ke 3 mangkok dengan jumlah yang sama.
5. Masing-masing adonan diberi warna.
6. Panaskan Wok & Steamer Continental hingga panas betul dengan api besar, letakkan mangkuk-mangkuk cetakan dalam Steamer, dan panaskan selama 3 menit.
7. Tuangkan adonan hingga penuh semua warna.
Baca Juga: Tempat Wisata Paling Dingin di Jabar Ternyata Ada di Bandung, Pasti Baru Tahu
8. Kukus selama 10 menit dengan tutup diberi serbet bersih (agar kue Mangkok tidak menetes).
9. Angkat steamer, ambil semua kue Mangkok dari cetakan.
10. Kue Mangkok siap disajikan dalam keadaan panas atau dingin.
Itulah resep dari Kue Mangkok Blender ala chef rudy Choirudin dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan hanya memerlukan blender bisa menjadi jualan takjil untuk buka puasa. Selamat mencoba. (Adelia Yunika Khoolidiyyah/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
