Network
MAPAY BANDUNG – Berikut resep Chocolate Truffles yang cocok jadi hadiah Hari Valentine.
Hari Valentine identik dengan kegiatan saling memberi hadiah kepada orang yang disayangi sebagai bentuk rasa cinta atau kasih sayang.
Di antara berbagai hadiah Hari Valentine salah satu yang paling sering dijadikan hadiah adalah cokelat.
Baca Juga: Tiket Persib vs PSM Resmi Dijual, Ini Harganya lengkap dengan Cara Pesannya
Cokelat yang manis melambangkan kekuatan cinta dan memunculkan perasaan senang ketika memakannya, sehingga cocok untuk diberi sebagai hadiah saat hari kasih sayang.
Ingin memberi camilan cokelat yang dibuat sendiri agar lebih spesial untuk orang spesial? Resep Chocolate Truffles di bawah ini bisa kamu simak dan ikuti.
Dirangkum dari kanal YouTube HidaMari Cooking, berikut adalah resep Chocolate Truffle manis dan cantik yang bisa dijadikan hadiah saat valentine untuk orang terkasih.
Baca Juga: Cocok Disantap saat Hujan, Catat Resep Sup Ayam Enak dan Praktis Ala Chef Devina Hermawan
Bahan (27 buah):
Bahan utama:
216 gr cokelat pahit couverture (kakao 70%)
54 ge cokelat putih couverture (kakao 28%)
150 ml krim kental
Baca Juga: Diperiksa Polisi, Yoo Ah In Positif Pakai Ganja
Bubuk kakao secukupnya
Bahan lapisan:
150 gr cokelat pahit couverture
15 gr minyak sayur
Baca Juga: Hasil Liga Inggris Tadi Malam: Chelsea dan Arsenal Gagal Menang, Leicester Bantai Tottenham
Topping:
Cokelat putih
Kacang sangrai
Raspberry beku kering
Almond
Langkah pembuatan:
Baca Juga: Persib vs PSM Makassar Akan Digelar di Stadion Pakansari, Teddy Tjahjono: Rencananya dengan Penonton
Siapkan cetakan cokelat yang terbuat dari karton ukuran 21 cm x 18 cm. Gambar bentuk persegi panjang dengan jarak 3 cm dari sisi paling luar kertas. Lipat dan buat menjadi wadah cetakan berukuran 15 cm x 12 cm, dan tinggi 3 cm. Lapisi bagian dalam cetakan dengan kertas minyak/kertas roti
Untuk bahan utama, campur cokelat pahit dan cokelat putih, lelehkan dengan cara ditim sambil diaduk hingga tercampur rata
Tuang krim ke dalam panci, masak sambil diaduk hingga panasnya 50 sampai 60 derajat celcius saja
Baca Juga: Disney Umumkan Akan Produksi Animasi Frozen 3, Toy Story 5 dan Zootopia 2
Campurkan krim ke dalam lelehan cokelat, aduk terus sampai rata dan tekstur adonan mengental
Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dibuat sebelumnya
Tutup atasnya dengan plastik, masukkan ke dalam kulkas selama 90 menit - 2 jam
Jika sudah, alasi talenan dengan kertas minyak/kertas roti. Taburkan bubuk kakao secukupnya. Keluarkan cokelat yang sudah beku dari cetakan, lalu taruh di atas taburan bubuk kakao
Baca Juga: BOBOTOH Harus Tahu! Persib Jamu PSM Makassar di Stadion Ini dengan Penonton
Potong cokelat seukuran persegi kecil. Tips: supaya potongan rapi, rendam bilah pisau ke dalam air panas sebentar sebelum digunakan untuk memotong
Bisa juga sebagian cokelat dibentuk menjadi bulat
Masukkan kembali potongan cokelat ke dalam kulkas selama 3 jam
Lelehkan kembali cokelat untuk pelapis
Baca Juga: Beraksi di Pagi Hari, 2 Pencuri Spion Mobil Mewah di Sumedang Ditangkap Polisi
Jika sudah leleh, tuang minyak sayur ke dalam cokelat. Aduk rata
Keluarkan potongan cokelat dari kulkas. Celup ke dalam lelehan cokelat. Dinginkan kembali di kulkas selama kurang lebih 15 menit
Hias cokelat yang sudah dilapis sesuai selera, bisa gunakan topping kacang, sprinkle, meses, buah raspberry kering, atau taburi dengan bubuk kakao
Chocolate Truffles siap dikemas ke dalam wadah dan dikirim sebagai hadiah.
Itulah resep membuat Chocolate Truffles spesial yang bisa diberikan kepada orang spesial di hari kasih sayang. Selamat mencoba. (Maretta Dwi Anjani/ Job Training)***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
