Network
MAPAY BANDUNG – Sudah banyak dikenal orang, kue brownies memiliki tekstur yang padat dan lembut.
Namun, kali ini ada brownies tipis dan kering yang biasanya dijadikan oleh-oleh.
Brownies crispy atau brownies tipis dan kering mempunyai tekstur yang lebih garing dan renyah.
Hal ini menjadikan brownies crispy cocok jadi cemilan favorit banyak orang.
Baca Juga: Anemia Teratasi, Jantung dan Darah Jadi Bersih, dr. Zaidul Akbar Sarankan Makan Buah Ini
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube Dapurumi, cara membuat brownies crispy sangat mudah dan ini cocok menjadi ide jualan kalian.
Berikut resep yang dibagikan oleh Dapurumi melalui kanal Youtube-nya.
Bahan:
- 100 gr cokelat batang
- 40 gr margarin/butter
- 1 butir telur
- 50 gr gula halus atau gula pasir yang sudah diblender halus
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- ¼ sdt pasta vanilla
- ¼ sdt garam
- Aneka topping sesuai selera
Baca Juga: Cukup Lakukan 2 Hal, Segala Macam Penyakit Bisa Sembuh Kata dr. Zaidul Akbar
Cara membuat:
1. Lelehkan cokelat batang yang sudah diiris kecil-kecil, tambahkan margarin. Aduk-aduk sesekali dan biarkan cokelat menyatu dengan margarin hingga meleleh sempurna. Simpan terlebih dahulu.
2. Siapkan wadah, masukkan telut, gula halus atau gula pasir yang sudah diblender halus. Aduk sampai gula larut dan tercampur rata.
3. Tambahkan garam, pasta vanilla, dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan selama tiga tahap.
4. Jika sudah rata, campurkan lelehan cokelat dan margarin yang sudah hangat. Aduk sampai tercampur rata.
Baca Juga: Resep Lumpia Goreng Isi Sayur yang Enak, Mudah dan Murah untuk Disantap saat Tahun Baru Imlek
5. Siapkan loyang datar dan alasi dengan kertas roti, tuang sedikit adonan kemudian oleskan hingga rata dan tipis menggunakan spatula.
6. Taburi topping secukupnya, topping bebas bisa menggunakan choco chips, kacang almond, dan keju parut.
7. Panaskan oven kurang lebih 10-15 menit di suhu 150-160° C atau menyesuaikan oven masing-masing. Set di api bawah saja.
8. Jika oven sudah panas, panggang adonan di suhu yang sama. Tunggu selama 20-25 menit atau sampai benar-benar matang.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Korea, Makanan Enak yang Jadi Pilihan Menu Keluarga
9. Jika kalian menggunakan oven tangkring, panggang selama 25 menit dengan api kecil dan tentunya oven harus sudah panas.
10. Angkat kemudian potong kotak-kotak dengan menggunakan pisau. Harus segera dipotong karena jika sudah dingin akan rawan hancur.
11. Lepaskan dari kertas roti secara perlahan, biarkan dingin sebelum di kemas.
12. Brownies crispy siap dinikmati jadi teman ngemil atau bisa juga dijual.
Itu dia resep brownies crispy yang bisa jadi ide jualan kalian. Brownies crispy mempunyai ketahanan selama 6 bulan jika kematangannya sempurna dan penyimpanannya benar.*** (Zahra Pajriyanti Al`Husna/Job Training)
