Network
MAPAY BANDUNG - Di antara sekian banyak sajian khas Imlek, dessert atau makanan penutup tidak boleh dilewatkan. Salah satunya adalah eight treasure rice pudding.
Eight treasure rice pudding atau Ba Bao Fan merupakan makanan penutup populer di Cina dan Taiwan.
Dinamakan “eight treasure” atau delapan harta karena bahan kunci makanan ini adalah delapan jenis buah kering yang dipadukan dengan olahan ketan.
Selain itu, delapan juga merupakan angka keberuntungan dalam kepercayaan masyarakat Tionghoa.
Pasalnya, dalam bahasa Mandarin, angka delapan terdengar seperti kata yang bermakna kekayaan dan kelancaran dalam rezeki.
Visual makanan penutup ini yang cantik dan warna-warni pun melambangkan harapan keberuntungan untuk tahun baru.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Dirangkum MapayBandung.com dari kanal YouTube JJ Meals pada 18 Januari 2023, berikut resep Eight Treasure Rice Pudding atau Ba Bao Fan.
