Network
MAPAY BANDUNG - Resep kue kelinci yang lucu dan sesuai dengan simbol Imlek tahun ini tidak boleh kamu lewatkan.
Hidangan mie, ayam panggang, seafood, daging, sampai makanan manis khas Tionghoa seperti Nian Gao atau kue keranjang adalah masakan yang biasa disantap di setiap perayaan Imlek.
Selain hidangan-hidangan tersebut, ada hidangan lain yang bisa kamu coba buat, untuk jadi cemilan bersama keluarga di hari Imlek 2023, yaitu kukis Jerman berbentuk kelinci yang imut nan lezat.
Tunggu apa lagi? Langsung ikuti resep kue kelinci Jerman yang dirangkum dari Kanal Youtube Little Duck's Kitchen oleh MapayBandung.com, Selasa 17 Januari 2023.
Baca Juga: DIY Masker Alami untuk Mencerahkan Kulit Tangan dan Kaki ala Desty Yufenti
Bahan-bahan untuk membuat kue kelinci Jerman tidak terlalu banyak dan mudah ditemukan di toko bahan terdekat, berikut daftarnya.
Bahan Kue Kelinci Jerman:
- Mentega Tawar 200g
- Gula halus 80g
- Tepung kue 140g
- Tepung kentang 200g
- Susu bubuk 25g
- Warna makanan
- Wijen hitam
Jika bahan-bahannya sudah tersedia lengkap, kamu bisa langsung mengikuti langkah-langkah berikut.
Baca Juga: CATAT! 10 Ucapan yang Bisa Kamu Gunakan Saat Imlek, Biar Nggak Cuman Gong Xi Fa Cai Aja
Cara membuat:
1. Potong-potong 200 gr mentega tawar menjadi beberapa bagian dan tunggu hingga melunak, masukan ke dalam wadah untuk adonan.
2. Masukkan 80 gr gula halus ke dalam wadah, jangan lupa gunakan saringan agar tidak ada gula yang menggumpal.
3. Aduk menggunakan mixer kecepatan medium hingga berwarna putih dan mengembang.
4. Masukkan 140 gr tepung kue, 200 gr tepung kentang, dan 25 gr susu bubuk ke dalam adonan. Jangan lupa disaring terlebih dahulu supaya lebih halus. Kemudian aduk rata dengan spatula.
5. Ambil dan pisahkan sebagian kecil adonan untuk diwarnai dengan pewarna makanan merah muda, oranye, dan hijau secara terpisah.
6. Taruh tiga bagian adonan yang sudah diwarnai merah muda, oranye, dan hijau ke dalam freezer selama 5 menit.
Baca Juga: Resep Nastar Kelinci Cocok Dibuat Saat Imlek, Rayakan Tahun Kelinci 2023
7. Untuk membuat kelinci, gunakan timbangan, bentuk adonan seberat 20 gr menjadi bulat seperti badan kelinci, kemudian bentuk adonan seberat 5 gr menjadi lonjong untuk telinga dan taruh di atas badan kelinci.
8. Bentuk adonan berwarna oranye sebesar 6 g menjadi wortel kecil dan taruh di depan telinga kelinci. Bentuk adonan berwarna hijau sebagai daun di ujung wortel.
9. Gunakan wijen hitam sebagai mata kelinci.
10. Taruh adonan berwarna merah muda sebagai pewarna pipi dan ekor kelinci. Bisa juga dibuat pita jika ingin.
11. Masukkan adonan ke freezer untuk 10 menit. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat, kemudian panggang kue selama 5 menit di oven dengan suhu 180 derajat selama 5 menit, dan suhu 150 derajat selama 15~20 menit.
12. Keluarkan dari oven dan sajikan dengan dekorasi cantik.
Itulah resep kue kelinci yang menggemaskan, ringan, enak, dan tentunya cocok disantap di awal Tahun Kelinci Air 2023 yang penuh harapan.***(Hanna Mazaya Hadi/ Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
