Resep Ayam Goreng Korea, Olahan Ayam Nikmat yang Banyak Muncul di Drakor

MAPAY BANDUNG - Berikut ini cara membuat ayam goreng Korea yang kerap muncul di serial drama Korea.

Siapa yang ngiler saat lihat artis Korea makan olahan ayam dengan tepung yang besar?

Ya, mereka memakannya dengan lahap seperti makanan yang nikmatnya tiada tara.

Bagi anda ingin makan ayam goreng Korea tidak usah jauh-jauh datang ke negara asalnya, karena anda bisa membuatnya langsung di rumah.

Baca Juga: Resep Oseng Tahu Telur, Makanan anak Kost yang Hemat tapi Sehat Karena Tak Pakai Minyak Goreng

Chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep dan cara membuat ayam goreng Korea yang kriuk dan enak.

Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Selasa 3 Januari 2023, berikut ini adalah resep ayam goreng Korea ala Chef Devina Hermawan.

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

- 2 ekor ayam broiler @800 gr
- 2,5 sdm air jeruk nipis
- 3 sdm garam
- 4 sdm gula pasir
- 6 siung bawang putih, geprek
- 700 ml air

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Hongkong, Masakan yang Paling Cocok Dimakan Bareng Nasi Panas dan Sambal

Bahan tepung kering:

- 115 gr tepung terigu protein sedang
- 130 gr maizena
- ¾ sdm bubuk bawang putih
- ¾ sdm bubuk bawang bombay
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- 2 sdt baking powder, opsional

Bahan tepung basah:

- 300 ml air
- 200 gr tepung kering

Bahan spicy powder:

- 1 ½ sdm bubuk smoked paprika
- ½ sdm cabai bubuk halus
- ½ sdm gula pasir, haluskan
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu ayam bubuk

Baca Juga: Resep Oseng Tahu Telur, Makanan anak Kost yang Hemat tapi Sehat Karena Tak Pakai Minyak Goreng

Bahan lainnya:

-Minyak Goreng

-Nasi putih Beras

Cara membuat :

1. Belah 2 ayam melebar menjadi potongan bekakak lalu di dalam wadah campurkan garam, gula, air, bawang putih geprek, dan air jeruk nipis, aduk rata

2. Masukkan ayam, tutup dengan cling wrap, masukkan ke dalam kulkas selama 24 jam

3. Campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, kaldu ayam bubuk, garam, merica, dan baking powder, aduk rata

Baca Juga: Parasit Penyebab Bau Mulut Lenyap Seketika! Ahli Herbal dr. Zaidul Akbar Bongkar Rahasianya, Gampang Banget

4. Untuk tepung basah, campurkan sebagian tepung kering dengan air, aduk rata

5. Keringkan ayam dengan tisu, masukkan ke dalam tepung kering lalu tepung basah, ratakan

6. Panaskan Minyak Goreng di api sedang lalu masukkan ayam, goreng hingga kecoklatan selama 13-15 menit, tiriskan

7. Untuk bumbu taburan, campurkan bubuk smoked paprika, bubuk cabai, garam, gula, dan kaldu ayam, aduk rata

8. Korean flying chicken siap disajikan.***

Ikuti artikel MapayBandung.com selengkapnya di Google News, KLIK DI SINI.