Resep Nasi Goreng Kampung Ala Devina Hermawan Dijamin Bikin Ngiler

MAPAY BANDUNG - Nasi goreng kampung salah satu makanan yang sangat digemari masyarakat.

Nasi goreng kampung memiliki rasa yang sedikit berbeda dengan nasi goreng pada umumnya.

Rasa yang unik dan akan lebih enak jika dimakan hangat berserta dengan topping telor atau ayam.

Baca Juga: Berapa Harga Tiket Timnas Indonesia vs Kamboja di Piala AFF 2022? Ini Info Terbarunya

Dikutip MapayBandung.com Rabu 21 Desember 2022 dari kanal youtube Devina Hermawan Berikut resep dan cara pembuatannya.

Bahan bumbu halus:

6 siung bawang putih

8 siung bawang merah

6 buah cabai keriting merah, iris

1 sachet terasi Minyak secukupnya

Baca Juga: Resep Pempek Dos Ala Devina Hermawan, Simak Bahan yang Harus Disiapkan

Bahan nasi goreng:

350 gr nasi

1 butir telur

40 gr kol, iris

35 gr wortel, potong kotak kecil

2 batang daun bawang, iris

1 sdm kecap manis

2 sdt kecap ikan / kecap asin

Baca Juga: SELAMAT! 5 Weton Ini Bakal Kebanjiran Rezeki pada 2023 Menurut Primbon Jawa, Apa Saja?

1 sdt kaldu bubuk / penyedap

¼ sdt merica

Bahan pelengkap ayam:

300 gr ayam dada fillet, potong kotak

2 pcs ayam paha bawah

Bahan marinasi sate:

1 sdm bumbu halus

Baca Juga: Live Streaming Persib vs Persita di Liga 1 Malam Ini Siaran Langsung Indosiar

2 sdm selai kacang

1 sdt garam

¼ sdt merica

½ sdt kaldu ayam

1-2 sdm air

1 sdm kecap manis

Bahan marinasi ayam goreng:

Baca Juga: Salah Pilih Warna Bikin Rezeki Seret! Inilah Rekomendasi 8 Warna Cat Pintu Rumah Menurut Primbon Jawa

2 sdt kaldu ayam

1 sdt garam

½ sdt merica

1 ½ sdt kunyit bubuk

1 sdm bumbu halus

100 ml air

½ sdm gula

Bahan pelengkap lainnya:

Telur ceplok

Acar (timun, wortel, bawang merah, rawit hijau)

Baca Juga: Dedi Kusnandar Ingin Pertahankan Tren Positif Persib Bandung

Kerupuk udang

Bawang goreng

Timun

Tomat

Langkah pembuatan :

1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan minyak, blender hingga halus kemudian pisahkan sebagian bumbu

2. Masukkan cabai merah keriting dan terasi, haluskan bersama bumbu halus

3. Belah dada ayam menjadi dua bagian untuk ayam suwir dan untuk sate lalu potong

4. Untuk ayam goreng, campurkan paha ayam dan dada fillet, marinasi dengan kaldu ayam, garam, merica, kunyit bubuk, bumbu halus, air dan gula, aduk rata, diamkan selama 45-60 menit

Baca Juga: 6 Rekomendasi Hadiah atau Hampers untuk Keluarga, Teman, dan Orang Tersayang di Hari Natal

5. Untuk sate, marinasi dada ayam fillet yang telah dipotong kotak-kotak dengan bumbu halus putih, selai kacang, merica, kaldu ayam, air dan kecap manis, diamkan selama 15 menit kemudian tusukan dengan tusuk sate

6. Panaskan minyak goreng ayam di api kecil hingga kecokelatan tiriskan lalu suwir dada ayam

7. Untuk sate, panaskan wajan, panggang sate hingga kecokelatan lalu masukkan sedikit air dan bumbu marinasi masak sebentar sambil ditutup

8. Untuk nasi goreng, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan telur, aduk rata

9. Masukkan sebagian daun bawang, ayam suwir dan wortel, aduk rata

10. Masukkan kecap ikan dan nasi, aduk rata kemudian tambahkan kaldu bubuk,merica, kecap manis, kol dan sisa daun bawang, aduk rata

11. Nasi goreng siap disajikan dengan pelengkap. (Wulan Nursari/ Job Training)***