Network
MAPAYBANDUNG.com - Berikut ini adalah resep nasi kuning ayam suwir serundeng yang bisa dimasak menggunakan rice cooker, praktis dan mempunyai cita rasa lezat serta gurih.
Resep nasi kuning ayam suwir serundeng ini cocok banget dihidangkan saat kumpul bersama keluarga besar.
Selain penyajiannya yang praktis, nasi kuning ini tentu sangat sudah familiar di lidah kita.
Baca Juga: Strong Girl Bong Soon Tayang Jam Berapa Hari Ini? Simak Jadwal NET TV Senin 21 November
Dilansir MapayBandung.com dari YouTube Devina Hermawan, Minggu 20 November 2022, berikut bahan-bahan yang harus disediakan.
Resep nasi kuning rice cooker ayam suwir serundeng kali ini tersedia ntuk 5-6 porsi.
Bahan nasi kuning:
- 500 gram beras
- 675 ml air
- 50 ml santan
- ½ bumbu dasar kuning
- 1 batang serai
- 1 iris jahe
Baca Juga: Populer Hari Ini: Pelajar Tendang Nenek-nenek Hingga Terjatuh, Videonya Viral di Medsos
- 1 jempol lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur / penyedap
- ¼ sdt merica
Bahan bumbu dasar:
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 10 buah kacang mede
- 20 gram kunyit
- 3 sdm minyak
Baca Juga: Jadwal Acara SCTV Hari Ini Senin 21 November, Jangan Lewatkan Cinta 2 Pilihan
Pelengkap:
- 2 butir telur + ⅛ sdt garam
- timun
- kemangi
- bawang goreng
Bahan ayam suwir serundeng:
- 350 gram dada ayam filet
- 60 gram kelapa parut
- ½ bumbu dasar kuning
- 1 jempol lengkuas
- 1 batang serai
- 350 ml air
Baca Juga: Sejarah Hari Pohon Sedunia yang Diperingati Hari Ini 21 November 2022
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 20 gram gula merah
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur / penyedap
- ¼ sdt merica
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kacang mede, dan minyak dengan blender, lalu tumis hingga wangi dan sedikit menggelap, sisihkan.
2. Geprek serai, lengkuas dan jahe.
3. Masukkan beras, tumisan bumbu kuning, air, dan santan ke dalam rice cooker kemudian aduk rata.
4. Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, daun pandan, garam, kaldu jamur, dan merica, masak hingga matang.
5. Masak kembali sisa tumisan bumbu lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis sesaat.
6. Potong-potong ayam lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu kuning, aduk rata.
7. Masukkan air, garam, kaldu jamur, merica, dan gula merah, masak hingga ayam matang sekitar 8 menit.
8. Sisihkan ayam, kemudian suwir-suwir dengan garpu.
9. Masukkan kelapa parut ke dalam wajan, masak hingga air menyusut, lalu masukkan ayam suwir, masak hingga sedikit kering, sisihkan.
10. Kocok telur dengan garam kemudian panaskan sedikit minyak, goreng hingga matang lalu iris.
Selesai, nasi kuning rice cooker ayam suwir serundeng siap disajikan bersama keluarga besar di rumah. Selamat mencoba.***
