Resep Cuanki Serayu Komplit ala Chef Devina Hermawan: Enak, Gurih dan Dijamin Mirip Aslinya

Baca Juga: Resep Bakso Cuangki Ala Chef Devina Hermawan, Cocok Jadi Ide Jualan

Cara membuat:

1. Didihkan air, rebus tulang 7-8 menit lalu bilas dengan air.

2. Didihkan kembali air, masukkan tulang ayam rebus selama 1-2 jam di api sedang kecil. Buang busa atau lemak pada kuah.

3. Tambahkan garam, kaldu jamur, kaldu ayam, gula pasir, dan merica.

4. Haluskan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, kemudian masukkan ke dalam kuah bersamaan dengan seledri, masak beberapa saat.

5. Untuk adonan, masukkan ayam, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica dan bawang putih ke dalam food processor. Haluskan hingga lengket.

6. Masukkan telur, kecap ikan, minyak, air es, tepung terigu, tapioka dan baking powder, aduk hingga rata.

7. Siapkan kulit pangsit, ambil sedikit adonan lalu ratakan dengan garpu.

Baca Juga: Salain di Viu, Reborn Rich yang Dibintangi Song Joong Ki Juga Akan Tayang di Disney Plus