Network
MAPAY BANDUNG – Minuman ini cocok untuk anda para penggemar ubi ungu atau taro.
Taro sago jelly drink merupakan minuman kekinian, yang dipadu dengan manisnya ubi ungu, kenyalnya agar-agar serta diberi kuah susu yang menambah cita rasa creamy.
Anda bisa mencoba membuat minuman ini di rumah, dengan bahan-bahan yang mudah didapat pula.
Dikutip MapayBandung.com dari kanal Youtube Cooking With Hel, pada Kamis, 3 November 2022, berikut resep minuman taro sago jelly drink.
Baca Juga: Dijamin Lezat dan Menggugah Selera, Resep Gulai Ayam Padang Ini OTW Jadi Masakan Kesukaan Keluarga
Bahan sagu mutiara:
- Sagu mutiara 50 gr
- Air buat merebus 750 ml
Bahan jelly taro:
- Jelly plain 1 sdt
- Bubuk taro / pasta taro 1 sdt
- Gula 50 gr
- Air 400ml
Bahan ubi ungu:
- Ubi ungu 300 gr (berat kotor)
- Susu kental manis 80 gr
- Susu full cream 150 ml
Baca Juga: Nggak Sangka! Resep Ayam Bakar khas Papua ala Chef Rudy Choirudin Ini Sangat Lezat dan Sederhana
Bahan lainnya:
- susu evaporasi / susu full cream secukupnya
Cara membuat
- Kukus 300 gr ubi ungu hingga empuk
- Rebus Air sekitar 750 ml hingga mendidih
- Setelah itu masukan 50 gr sagu Mutiara, masak sekitar 7 menit sambil diaduk. Matikan api, tutup dan diamkan sekitar 30 menit.
- Lalu siapkan panci kosong dan jangan dulu menghidupkan kompor, masukan 1 sendok makan agar-agar sachet, bubuk taro/ pasta taro 1 sendok makan, gula 50 gr, serta air 400 ml, aduk-aduk.
- Setelah tercampur rata, panaskan kompor dan aduk-aduk hingga mendidih
- Tuangkan agar-agar ke cetakan dan diamkan hingga dingin.
- Setelah 30 menit, masak kembali sagu Mutiara, masak 7 menit atau hingga matang.
- Siapkan air kedalam mangkuk, lalu saring, bilas dan tiriskan sagu mutiara ke dalam air tersebut.
- Lalu cek apakah ubi sudah empuk atau belum, jika sudah, angkat dan kupas kulitnya.
- Potong-potong ubi lalu masukan kedalam blender, tambahkan susu kental manis 80 gr, susu full cream 150 ml.
- Setelah di blender, masukan ke dalam mangkuk secukupnya, serta tambahkan agar-agar yang sudah dipotong secukupnya, serta sagu mutiara secukupnya.
Baca Juga: Resep Puding Lapis Coklat Oreo Milo, Camilan Enak Kesukaan Anak-anak
- Tuang susu evaporasi/ susu full cream secukupnya kedalam mangkuk tersebut sesuai selera.
- Beri toping keju parut di atasnya.
- minuman taro sago jelly drink siap dinikmati, jika ingin disimpan dalam lemari pendingin tentu akan lebih nikmat.
Demikian informasi resep minuman taro sago jelly drink, minuman kekinian yang enak dan creamy. ***(Rofi Arifianto/Job Training)
