Network
9. Untuk siomay goreng, siapkan kulit pangsit, ambil sekitar ½ sdm adonan kemudian bentuk seperti kerucut, goreng hingga kecoklatan, tiriskan.
10. Untuk adonan tahu, pisahkan 160 gr adonan, lalu campurkan dengan 1 sdm air, aduk rata.
11. Beri lubang pada bagian tengah tahu, lalu isi dengan sedikit adonan, ratakan dengan garpu.
12. Bentuk bulat sisa adonan, lalu rebus bersama dengan tahu hingga matang, tiriskan.
13. Panaskan kembali kuah, sisihkan tulang ayam dan seledri, kemudian masukkan bakso sapi dan tahu bakso.
14. Bakso cuanki siap disajikan.***
