Network
- ¾ sdm gula
- ¾ sdt penyedap
- ¼ sdt merica
Langkah mudah membuatnya yaitu:
1. Haluskan seluruh bahan bumbu halus kemudian tumis dengan daun salam dan serai hingga kering dan mengeluarkan aroma harum.
2. Masukkan daging dan masak permukaan daging hingga kecokelatan sambil sesekali diaduk.
3. Setelah bumbu tercampur rata, masukkan air, kecap manis, gula merah, garam, merica, dan kaldu bubuk atau penyedap. Masak masak hingga daging empuk sekitar 1 jam.
Tips: Gunakan api sedang untuk membuat daging lebih empuk dan tambah air sedikit jika terlihat kuah sudah menyusut.
4. Setelah daging empuk, tiriskan kemudian iris tipis-tipis sesuai selera.
