Network
MAPAY BANDUNG - Siapa yang tidak kenal dengan asam Jawa?
Ya asam Jawa biasanya kita temui sebagai bumbu tambahan untuk membuat rujak.
Akan tetapi, selain untuk bumbu tambahan rujak asam Jawa juga menurut dr. Zaidul Akbar memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan mata.
Baca Juga: Herpes Dapat Mudah Diobati Dengan Resep Alami Dari dr. Zaidul Akbar Ini, Catat Resepnya
“Asam Jawa baik dikonsumsi oleh orang yang mengalami masalah mata dan ingin memiliki mata yang sehat,” ungkap dr. Zaidul Akbar, seperti yang dikutip MapayBandung.com melalui Instagram kampusmadu pada Sabtu 26 Maret 2022.
Adapun, cara membuatnya cukup mudah pertama-tama siapkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 3,5, atau 7 butir kurma (buang bijinya)
-Madu Murni atau Madu Mentah
-Asam Jawa secukupnya (Larutkan di air)
-Garam non rafinasi atau Garam Himalaya
Berikut cara membuatnya:
Larutkan asam jawa dengan air, aduk kemudian saring. Setelah itu pisahkan buah kurma dengan bijinya, kemudian blender kurma dan asam jawa yang sudah diberikan air, lalu saring, tambahkan madu dan garam, kemudian aduk dan minuman siap untuk dikonsumsi.
Seperti diketahui, asam jawa atau tamarin memiliki kandungan beta karoten, dengan total karoten 30 mcg, kaya dengan vitamin A, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan mata. Sehingga dapat menurunkan risiko degenerasi makula dan katarak.
Baca Juga: 6 Makanan Ini Mampu Meredakan Batuk Kata dr. Saddam Ismail, Nomor 3 Enak Banget
Selain Asam Jawa yang mengandung karoten, buah kurma pun memiliki kandungan karotenoid yang berfungsi menjaga kualitas penglihatan dan mencegah risiko gangguan kesehatan mata seperti rabun senja, degenerasi makula, yaitu gangguan penglihatan yang biasa terjadi pada lansia.
Selain dengan mengkonsumsi minuman herbal untuk menjaga kesehatan mata, dr. Zaidul Akbar juga menyarankan untuk menetesi mata dengan air zam-zam.
“Untuk membantu meningkatkan kesehatan mata, cobalah dengan menetesi mata dengan air zam-zam,” tambah dr. Zaidul Akbar.***
