Network
MAPAY BANDUNG - Karbohidrat merupakan salah satu zat yang dibutuhkan oleh tubuh untuk memenuhi kebutuhan harian.
Karbohidrat juga dibutuhkan oleh orang yang sedang menjalani program diet atau menurunkan berat badan.
Namun, dr. Zaidul Akbar menyarankan untuk menjadikan bahan ini sebagai sumber karbohidrat terutama untuk program diet.
Baca Juga: Ampuh Redakan Flu dan Hidung Tersumbat, Begini Resep Minuman Jahe Ala dr. Zaidul Akbar
Sumber karbohidrat yang sering dikonsumsi kebanyakan orang adalah nasi putih, karena beranggapan nasi putih merupakan makanan pokok.
Perlu diketahui bahwa meskipun menjadi sumber karbohidrat, nasi putih juga tidak baik bagi tubuh jika dikonsumsi terlalu banyak.
Pasalnya, nasi putih memiliki kandungan glukosa yang sangat tinggi dan tidak baik untuk kesehatan tubuh.
Oleh karena itu, dr. Zaidul Akbar menyarankan untuk mengganti sumber karbohidrat dengan bahan lain yang lebih sehat.
Seperti dikutip MapayBandung.com dari video di kanal YouTube Bisikan.com Kamis 25 November 2021, dr. Zaidul Akbar mengungkap beberapa bahan yang bisa dijadikan sebagai sumber karbohidrat.
“Coba karbohidratnya jangan pakai nasi terus,” ujar dr. Zaidul Akbar.
dr. Zaidul Akbar menyarankan untuk mengganti nasi dengan bahan lain seperti kentang sebagai sumber karbohidrat.
“Anda bisa bikin namanya mashed potato. Tahu mashed potato? Atau perkedel bahasa kitanya, cuman diancurin,” kata dr. Zaidul Akbar.
Baca Juga: Banyak yang Belum Tahu, Inilah Penyebab Utama Tubuh Manusia Bisa Sakit Kata dr. Zaidul Akbar
"Kentangnya dikukus kemudian nanti di ancur -ancurin lalu Anda kasih bumbu, saran saya kalau ingin mashet potatonya bagus Anda kasih bumbu seperti masakan india," tambah dr. Zaidul Akbar.
Seperti diketahui, masakan india terkenal dengan penggunaan rempah-rempah pada bumbu masaknya dan relatif tidak menggunakan bahan tambahan pangan.
Selain itu, dr. Zaidul Akbar juga mengatakan bisa menjadikan ubi sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi.
Namun, dr. Zaidul Akbar menyarankan untuk mengkonsumsi ubi dengan kulitnya agar mendapatkan karbohidrat yang utuh.
“Terutama ubi rambat, ubi jalar, kayak ubi cilembu itu ubi rambat, ubi jalar kulitnya jangan dibuang,” tutur dr. Zaidul Akbar.
dr. Zaidul Akbar juga menyarankan untuk rutin mengkonsumsi alpukat dengan tambahan madu dan kurma.
"Paling bagus Anda kunyah alpukatnya, belah dan campurkan dengan madu, kunyah yang lama,” pungkas dr. Zaidul Akbar.***
