Network
Terdapat dua jenis minyak di dunia ini, yaitu minyak yang mengandung asam lemak tak jenuh dan minyak yang mengandung asam lemak jenuh.
Minyak dengan kandungan asam lemak jenuh, contohnya minyak goreng.
Minyak ini akan lebih berbahaya jika sudah mengalami oksidasi tingkat tinggi, yaitu minyak yang berwarna hitam.
Makanan yang digoreng menggunakan minyak tersebut memang akan terasa enak, namun justru akan membuat masalah.
Baca Juga: INFO VAKSIN: Polda Jabar dan UBK Gelar Vaksinasi Massal untuk Anak dan Ibu Hamil, Yuk Daftar!
Lalu, bagaimana solusinya?
dr. Zaidul Akbar menyarankan agar mengganti minyak dengan minyak yang bermanfaat untuk jantung.
Yaitu minyak yang mengandung asam lemak tak jenuh, yang di antaranya yaitu:
1. Minyak biji anggur
2. Minyak zaitun. Minyak zaitun terbaik yang disebutkan dalam Al-Quran yaitu minyak yang pohonnya tidak tumbuh di barat dan di timur.
