BRAGA, MAPAYBANDUNGCOM - Gohyong menjadi salah satu makanan yang kini tengah viral di masyarakat.
Karena tengah viral, anda bisa mencoba membuat Gohyong ayam sebagai ide jualan untuk buka puasa 2024.
Gohyong sendiri memiliki kulit luar yang krispi dan isian daging yang bertekstur. Sehingga makanan ini sangat cocok disantap saat buka puasa nanti.
Baca Juga: Kapan Pembangunan Tol Dalam Kota Bandung? Ini Jawaban Pemprov Jabar
Lantas bagaimana cara membuat Gohyong ayam untuk ide jualan buka puasa 2024?
Berikut resep dan cara membuat Gohyong yang bisa anda coba di rumah, sebagaimana dikutip dari berbagai sumber:
Bahan kulit:
250 ml air
6 sdm terigu
2 sdm maizena
1 sdt kaldu bubuk
1 butir telur
Bahan isian:
500 gram daging ayam cincang
100 gram tahu putih
1 buah wortel, potong kecil-kecil
2 batang daun bawang, iris
4 siung bawang putih, cincang
1 sdm tepung terigu
3 sdm maizena
1,5 sdt bubuk ngohyong
2 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
2 sdt gula pasir
1 butir putih telur
Bahan kuah:
400 ml air
2 siung bawang putih, haluskan
100 gram gula jawa
2 sdm gula pasir
3 sdm air asam jawa
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat gohyong ayam:
Buat kuah: rebus sampai mendidih, koreksi rasa, lalu saring. Sisihkan.
Tuang adonan kulit di pan anti lengket, tipis-tipis seperti membuat kulit risol. Masak sampai matang (tidak perlu dibalik).
Campur bahan isian jadi satu, aduk rata. Kalau mau koreksi rasa bisa goreng sedikit adonan. Tuang adonan isi ke atas kulit. Gulung, rekatkan ujungnya dengan adonan isi. Potong sesuai selera.
Goreng di minyak panas sampai matang kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Sajikan bersama kuah dan potongan cabai rawit hijau.
Itulah resep Gohyong makanan viral yang cocok untuk ide jualan buka puasa 2024.***