MAPAY BANDUNG - Penderita asam urat diharuskan menjaga pola makan agar tidak kambuh. Salah satu makanan yang pantang dikonsumsi penderita asam urat yakni makanan mengandung purin tinggi.
Selain makanan purin tinggi, ada kabar yang menyebutkan penderita asam urat juga pantang konsumsi tahu dan tempe.
Seperti diketahui, tahu, dan tempe umumnya berbahan dasar kacang kedelai. Sementara penderita asam urat dipantang makan kacang-kacangan.
Baca Juga: Penyebab Asam Urat Paling Bahaya Berasal dari Sini Kata dr. Zaidul Akbar, Bukan Daging Tapi...
Dokter sekaligus penceramah, dr. Zaidul Akbar memberikan tanggapan terkait sebuah pernyataan bahwa penderita asam urat, tak boleh konsumsi tahu, dan tempe.
dr. Zaidul Akbar sangat menyarankan konsumsi tahu, dan tempe bagi penderita asam urat.
Tempe kata dr. Zaidul Akbar diolah dengan cara fermentasi, sedangkan makanan fermentasi pasti mengandung asam.
“Tempe itu yah fermented, sifatnya ya asam,” tuturnya dilansir MapayBandung.com dari Kanal Youtube dr. Zaidul Akbar Official, pada Senin 11 Desember 2023.
Namun, dr. Zaidul Akbar menegaskan, jangan memandang suatu perkara dari satu sisi saja. Harus ada pengamatan secara menyeluruh.
“Kalau misalkan, kita makan tempe. Tempenye digoreng, dimakan setiap hari, bisa jadi pemicu asam urat itu adalah minyak goreng. Bukan tempenya,” ucap dr. Zaidul Akbar.
dr. Zaidul Akbar juga menyebut, kalau tempe diolah secara benar pasti makanan yang sering disebut pantrangan bagi penderita asam urat, justru malah menyehatkan.
“Tapi kalau Anda makan tempenya saja, seperti yang sering saya ajarkan. Tempe ya sudah diblender saja, campur madu, campur kurma, atau jahe, justru sangat baik,” ujarnya.
Akan tetapi, dr. Zaidul Akbar menekankan, jika segala sesuatu baiknya dilakukan secara wajar.
Baca Juga: Bey Machmudin Sebut Wahana Publik Jabar Command Center Wujudkan Jabar Jadi Smart Province
Termasuk olahan tempe sehat seperti yang dibahas dr. Zaidul Akbar. Terkait kacang-kacangan, dr. Zaidul Akbar memberikan pandangan kacang-kacangan baik dikonsumsi penderita asam urat.
“Kacang-kacangan sejatinya justru dia sangat baik, seperti kacang almon misalnya. Asal makannya tidak berlebihan,” ujarnya.
Di akhir pernyataannya, dr. Zaidul Akbar menyebut kesalahan mengolah kacang-kacangan, termasuk menggoreng, adalah penyebab asam urat yang jarang disadari.
“Kacang tanah digoreng, atau kacang-kacangan lain yang digoreng, pasti asam buat tubuh,” pungkas dr. Zaidul Akbar.***