MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep membuat bakso aci goreng yang enak dan mudah dibuat. Bakso aci goreng ini bisa jadi ide jualan jajanan yang simpel.
Bakso aci goreng menjadi salah satu camilan khas Indonesia yang banyak digemari oleh remaja maupun anak-anak. Teksturnya yang garing dipadukan dengan rasa gurih dan pedas membuat jajanan ini selalu laku keras.
Oleh karena itu, bakso aci goreng ini cocok sebagai menu jualan yang menguntungkan.
Baca Juga: 3 Kode Benjamin Mora Bakal Jadi Pelatih Baru Persib, Nomor 2 Bikin Bobotoh Kaget
Selain enak, bahan-bahannya mudah didapatkan di toko swalayan terdekat dan cara membuatnya juga mudah.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube MasakTV pada Senin 24 Juli 2023, berikut resep bakso aci goreng jajanan.
Bahan:
Adonan biang:
- 100 g tepung terigu
- 200 ml air
- ¼ sdt garam
- ½ sdt bawang putih bubuk
- ½ sdm kaldu sapi bubuk
Baca Juga: Ustadz Khalid Basalamah Sebut Mimpi Ketemu 3 Hewan Ini Jadi Tanda Sihir Menyerang
Bahan tambahan:
- 100 g tepung tapioka
- 1/2 butir telur kocok
- 1-2 sdm tepung tapioka (jika adonan masih lengket bisa ditambahkan)
Saus:
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- ½ sdt cuka dapur
- 2 sdm air
- 1 sdt gula pasir
Baca Juga: Jasa Marga Angkat Bicara Soal Pembukaan KM 149 Tol Padaleunyi, Begini Katanya
Cara membuatnya:
1. Biang adonan: Campurkan tepung terigu, garam, bawang putih bubuk, dan kaldu sapi. Tambahkan air lalu aduk rata. Masak dengan api kecil hingga berbentuk seperti adonan.
2. Campurkan biang adonan dengan 50 g tapioka hingga rata. Campurkan dengan telur hingga rata. Campurkan 50 g tapioka hingga rata. Jika adonan masih lengket tambahkan 1-2 sdm tapioka.
3. Bentuk bulat adonan, rebus hingga matang lalu tiriskan dan dinginkan.
4. Balur bakso dengan tepung tapioka, iris bakso menjadi 4 bagian tanpa putus dan balur tiap potongan dengan tepung.
Baca Juga: Air Tajin Bisa Obati Maag dan Asam Lambung Kata dr. Zaidul Akbar, Simak Cara Buatnya
5. Saat menggoreng, lebarkan potongan bakso agar bakso terlihat mekar.
6. Saus: Campurkan semua bahan saus, lalu masak hingga semua tercampur.
7. Bakso aci goreng siap disajikan.
Itulah resep bakso aci goreng yang mudah dibuat sendiri di rumah dan bisa jadi de jualan mendatangkan cuan. Selamat mencoba.***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.