MAPAY BANDUNG - Makanan beef Teriyaki adalah hidangan Jepang yang populer di seluruh dunia.
Kombinasi daging sapi yang lembut dengan saus manis dan gurih membuatnya menjadi makanan yang menggugah selera.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep beef teriyaki ala Willgoz, yang mudah diikuti dan hasilnya sangat lezat.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang simpel, Anda dapat menikmati hidangan ini kapan saja di rumah.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Willgoz Kitchen pada Sabtu 10 Juni 2023, inilah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan:
- 300 gram daging sapi, iris tipis (short plate/pastrami)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 jempol kecil jahe, parut (bagi menjadi 2)
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 150 gram jamur champignon, potong-potong (opsional)
Bahan untuk Saus Teriyaki:
- 50 ml air putih
- 3 sendok makan kecap asin Jepang (shoyu/kikkoman)
- 3 sendok makan madu
- 2 sendok makan minyak wijen
- 4 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh lada putih
- 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
Baca Juga: Dr Romantic 3 Episode 13 Tayang Malam Ini, Berikut Bocoran dan Link Nonton Sub Indo
Langkah pembuatan:
1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan sedikit minyak jika diperlukan.
3. Masukkan bawang putih cincang dan jahe parut ke dalam wajan. Tumis hingga harum.
4. Tambahkan irisan bawang bombay ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bawang bombay layu.
5. Jika menggunakan jamur champignon, tambahkan potongan jamur ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga jamur lembut.
Baca Juga: Pantas Diincar Persib, Bek Brasil Ini Ternyata Dulu Pernah Duel dengan Lionel Messi, Ini Sosoknya
6. Masukkan irisan daging sapi ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna dan matang setengah.
7. Di dalam mangkuk terpisah, campurkan semua bahan untuk saus teriyaki: air putih, kecap asin Jepang, madu, minyak wijen, kecap manis, lada putih, dan kaldu sapi bubuk. Aduk hingga merata.
8. Tuangkan saus teriyaki ke dalam wajan dengan daging sapi. Aduk rata, pastikan semua bagian daging terlapisi saus.
9. Masak dengan api kecil hingga saus mengental dan meresap ke dalam daging, sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. Diamkan selama beberapa menit hingga saus teriyaki meresap sepenuhnya.
10. Setelah saus teriyaki meresap, angkat daging sapi teriyaki dari wajan. Sajikan hangat dengan nasi putih atau nasi goreng sebagai pendamping.
Baca Juga: Jadwal dan Link Live Streaming Man City vs Inter Milan di Final Liga Champions Malam Ini
Tips tambahan:
- Jika tidak menyukai daging sapi, Anda dapat mengganti dengan ayam atau ikan sesuai selera.
- Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau paprika saat proses memasak.
- Untuk hasil terbaik, gunakan daging sapi yang segar dan berkualitas baik.
- Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai atau saus sambal sesuai selera.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menyajikan beef teriyaki ala Willgoz yang lezat dan memikat selera.*** (Fadhallah Rifqi Al Najma/JOB Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.