MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep Mie Aglio E Olio ala Devina Hermawan yang praktis dan ekonomis dengan kualitas restoran.
Biasanya Aglio E Olio disajikan dengan pasta, akan tetapi kali ini Chef cantik dan terkenal Devina Hermawan membuat aglio e olio menggunakan mie.
Cara membuat Aglio E Olio bisa menggunakan jenis mie apa saja. Aglio berarti bawang putih, dan Olio artinya minyak. Spesialnya lagi Mie Aglio E Olio ini ditaburi dengan garlic crumb yang menambah tekstur crunchy.
Baca Juga: Video Perkenalan Edo Febriansyah Heboh, Ada Hariono di Detik 24, Kode Balik Persib?
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Devina Hermawan pada Jumat 5 Mei 2023, berikut resep Mie Aglio E Olio untuk 2 porsi ala Devina Hermawan yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan:
- 2 porsi mie basah
Garlic oil:
- 10 siung bawang putih, cincang
- 6 cabai rawit, cincang
- 2 sdm chili flakes
- 50 ml minyak
Baca Juga: Cara Kecilkan Perut Buncit Tanpa Olahraga ala dr. Zaidul Akbar
Garlic crumb:
- 6 siung bawang putih, iris
- 2 sdm mentega
- 6 sdm bread crumbs
Lainnya:
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula
- ¼ sdt merica
- ¼ sdt kaldu jamur
- 1 sdm kecap asin
- Parsley, cincang
Baca Juga: Viral Kasus Dugaan Pelecehan Karyawati di Cikarang, Netty Prasetiyani Pertanyakan Peran Kemnaker
Langkah pembuatan:
1. Goreng bawang putih hingga setengah kering, masukkan cabai rawit dan chili flakes kemudian goreng hingga kering dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga setengah kering lalu buang minyaknya dan masukkan mentega, bread crumbs, garam, merica lalu masak hingga kering, sisihkan.
3. Rebus mie dengan air yang cukup hingga matang.
4. Dalam mangkuk besar, masukkan gula, garam, merica, kaldu jamur, kecap asin, garlic oil, mie yang masih panas lalu aduk hingga rata.
5. Pindahkan ke piring saji lalu taburi dengan garlic crumbs dan parsley cincang.
6. Mie aglio e olio siap disajikan.
Demikian resep Mie Aglio E Olio ala Devina Hermawan. Selamat mencoba dan salam masak-masak.*** (Noli Juniar/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.